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Cazuela De Conchas Sin Relleno

Toda la gloria cremosa y cursi de las conchas rellenas, pero no tienes que rellenar nada.

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Conocer un caparazón relleno es amarlo, porque ¿cómo no? Un recipiente tierno de pasta que ahueca un delicioso relleno de queso y se hornea en una salsa burbujeante … ¿qué no le va a gustar? Bueno, el proceso real de rellenar las conchas … eso es. Es un dolor, no importa cómo lo hagas. ¡Pero buenas noticias! Con nuestra cazuela de conchas sin relleno, no tiene que pasar por ninguno de esos problemas y aún obtiene el mismo sabor reconfortante que desea del trato. Ganador, ganador, cena de pasta.

Esta receta combina las conchas con un relleno de ricotta, queso crema, crema agria y parmesano y una salsa roja carnosa y lo hornea todo junto. Lo bueno de las conchas es que, ya sea que te tomes el tiempo para rellenarlas a mano o no, el relleno tiene una forma de encontrar su camino hacia la pasta y cuanto más grandes uses, mejor funciona. La combinación de queso crema, ricotta y crema agria puede no parecer terriblemente auténtica para un plato de inspiración italiana (no lo es) pero lo convierte en un relleno sabroso y cremoso, solo confíe en nosotros.

¡Y, por supuesto, hay un aderezo cursi! ¿Qué sería de un plato de pasta al horno sin él? En este caso, tenemos mozzarella melty que se dora maravillosamente en el horno.

Esta es una situación en la que la marinara en frasco funciona bien: no es necesario pararse sobre una estufa todo el día cocinando a fuego lento. Acabamos de aumentar la abundancia con un poco de carne molida, y la salsa va en el fondo del plato y también en la parte superior para que obtenga un agradable efecto en capas con las conchas y el relleno de queso.

Cazuela De Conchas Sin Relleno

Para 6

15 m de tiempo de preparación

45 m de tiempo de cocción

Contiene leche

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Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1/2 cebolla blanca finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
• 4 tazas de conchas de pasta medianas o grandes, sin cocinar
• 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso ricotta
• 1/4 taza de crema agria
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
• Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
• Albahaca fresca, comprada, para decorar (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
2. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
3. En una sartén grande, dore la carne a fuego medio-alto. Drene la grasa, si es necesario.
4. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, 3-5 minutos. Agregue el ajo y cocine 30 segundos más.
5. Agregue la marinara y deje hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
6. Mientras tanto, en un tazón grande, combine el queso crema, ricotta, crema agria, parmesano, huevo, condimento italiano, sal y pimienta y revuelva para combinar. Agregue las cáscaras de pasta y revuelva.
7. Extienda la mitad de la salsa de carne en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque la mezcla de pasta encima, seguida del resto de la salsa de carne.
8. Cubra con queso mozzarella y cubra con un trozo de papel de aluminio.
9. Hornea 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté burbujeante y dorado, de 10 a 15 minutos más. Adorne con albahaca fresca si lo desea y ¡disfrútelo!

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