¡El sabroso camarón de cilantro y lima puede ser tuyo en 20 minutos! Estos hacen un gran aperitivo de fiesta o los sirven con sus lados favoritos para un plato principal.
Cilantro + Lime es una de esas combinaciones clásicas que ama la mayoría de las personas (a menos que seas una de esas personas a quienes el cilantro sabe a jabón, ¡entonces esta combinación realmente apesta!). Los sabrosos sabores frescos del cilantro y la cal le dan a los camarones MUCHO sabor.
Estos camarones de cal y cilantro se elaboran en solo 20 minutos (y eso es lo que hago para redondear y detenerme a tomar algunas fotos para este blog), lo que hace que esta receta sea perfecta para cenas de mucha gente entre semana o para hacer un gran lote como aperitivo para una fiesta. ¡Tus invitados les ENCANTARÁN – el camarón es generalmente el único aperitivo que desaparece primero en cualquier fiesta!
Como hacer Cilantro Lime Shrimp:
Comience cortando finamente las hojas de cilantro, o coloque el cilantro en un pequeño procesador de alimentos con el resto de los ingredientes (jugo de limón, aceite de oliva, ajo, sal, hojuelas de pimiento rojo, si se usa) y el pulso. Esta mezcla será la marinada y el glaseado de los camarones cocidos, así que asegúrate de reservar unas cucharadas que no entren en contacto con los camarones crudos. Lo cepillará en el camarón justo antes de servirlo para obtener el máximo sabor.
Agregue los camarones pelados crudos a la marinada de cilantro y revuelva. Deje reposar durante unos 5 minutos mientras precalienta la sartén y limpia desde la preparación de la receta.
Agregue un poco de aceite a una sartén y cocine los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por lado. Cepille con la marinada de cal de cilantro restante (¡sin contaminar!) Antes de servir. ¡Eso es! Dos pasos.
Servir caliente de inmediato, o enfriar. Si mantienes los camarones en la nevera hasta que los sirvas, déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de llevarlos a tus invitados para que no se enfríen. O caliéntelos si los sirve para la cena del día siguiente. Los camarones de cal y cilantro cocidos se mantendrán en la nevera durante aproximadamente 2 días en un recipiente cerrado.
Algunos consejos para hacer camarones de cal cilantro:
- Use ajo fresco, cilantro fresco y jugo de limón fresco. Las especias y hierbas en polvo simplemente no le dan el mismo sabor a estos camarones. Y el jugo de limón recién exprimido agrega un sabor más fresco a este plato también. Esta prensa de ajo Facilita el uso del ajo fresco en las recetas. Y esto Exprimidor de citricos También es maravilloso para el jugo de limones y limas para sus recetas. Ambos son de OXO, y los uso casi a diario. Todavía van fuertes después de muchos años de uso.
- Puede usar cualquier tamaño de camarón que desee para esta receta, solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción si utiliza camarones muy pequeños o muy grandes. Camarones más grandes hacen para un aperitivo más impresionante. ¡Incluso puedes servirlos en una bandeja con palillos de dientes insertados en los camarones para que se vean elegantes! Los camarones más pequeños están bien si estás sirviendo esto para una cena familiar con acompañamientos.
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Cilantro Lima De Camarones
¡El sabroso camarón de cilantro y lima puede ser tuyo en 20 minutos! Estos hacen un gran aperitivo de fiesta o los sirven con sus lados favoritos para un plato principal.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción6 minutos
Tiempo total16 mins
Curso: Aperitivo, Cena, Almuerzo
Cocina: americana
Palabra clave: camarones de cilantro, receta de camarones fácil, aperitivo de camarones
Porciones: 4 (ver notas)
Los ingredientes
- 1 libra de camarones pelados, descongelados si están congelados
- 1 manojo de cilantro
- 1 diente de ajo, picado
- 1 limón, jugo (aproximadamente 2 cucharadas de jugo de limón)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal, o más para el gusto
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
- Picar finamente las hojas de cilantro. Jugo de la lima. Picar el ajo. En un tazón grande, combine el cilantro picado, el jugo de limón, el ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva (reserva 1 para cocinar), sal y escamas de pimiento rojo. Mezcla. Ponga una cucharada de marinada en otro tazón pequeño.. Agregue los camarones pelados crudos al recipiente de adobo y mezcle bien. Dejar reposar durante 5 minutos para marinar.
- Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande precalentada. Use pinzas para colocar con cuidado los camarones marinados en la sartén. Cocine durante 2-3 minutos a fuego alto. Use pinzas para voltear los camarones y cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos. Use una espátula limpia o pinzas para quitar los camarones de la sartén y colóquelos en un recipiente limpio. Cepille con la cucharada reservada de marinada de cilantro y cal. Servir de inmediato o enfriar y servir como aperitivo.
