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Camarones a la Plancha {con Marinada de Ajo y Miel}

Lo más fácil Camarón a la parrilla receta alguna vez! Los camarones se sumergen en una marinada de cuatro ingredientes durante solo 30 minutos y luego se asan en un instante. ¡Es súper sabroso e increíblemente fácil de hacer! Hable acerca de la cena perfecta entre semana.

Receta de camarones a la parrilla

Estoy listo para el otoño, pero no estoy listo para que termine la temporada de asado, así que pensé en compartir mejor una buena receta de asado antes de que haga demasiado frío. Y esto no es solo bueno, ¡es una de las mejores formas de hacer camarones a la parrilla!

¿No estamos siempre buscando recetas increíblemente rápidas que no sean aburridas y aburridas? Sé que vengo ocupado los días de semana, a veces me salvan la vida y me encantan las proteínas con una marinada rápida y sabrosa que se repite en esos días.

Este camarón es solo eso. Nada complicado en absoluto: solo prepare los camarones, mezcle una marinada simple con alimentos básicos de la despensa, sumérjalos solo 30 minutos y cocine en brochetas.

El sabor y el condimento de la marinada se combinan perfectamente con los camarones. ¡Es dulce, es salado y (si lo prefiere) es picante! La salsa de soya agrega un sabor profundo y robusto, mientras que la miel le da ese sabor dulce y delicioso que anhelamos.

Luego, para terminar la cena, simplemente cocine al vapor o a la parrilla algunas verduras y ¡tendrá una comida que recibirá cumplidos por todas partes!

Camarones a la parrilla en un plato con un lado de maíz a la parrilla, espárragos al vapor y papas asadas.

Ingredientes de camarones y marinados:

  • Camarón – Recomiendo usar camarones extra grandes o incluso gigantes.
  • Miel – El jarabe de arce real también debería funcionar bien aquí.
  • Salsa de soja – aquí puedes usar salsa de soya regular o baja en sodio según lo salado que te guste. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo marine, más sodio (salinidad) se absorberá, por lo que si planea dejarlo durante un par de horas, use bajo contenido de sodio.
  • Aceite de oliva – Esto ayudará a evitar que el exterior de los camarones se seque y agrega un poco de riqueza.
  • Ajo – Este ingrediente agrega mucho sabor, especialmente cuando se usa fresco. No recomiendo sustitutos.
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) – Si desea la opción picante, agregue hojuelas de pimiento rojo. Comience con 1/4 cucharadita, pruebe la marinada (antes de agregarla a los camarones), luego, si desea que sea más picante, agregue más al nivel de calor deseado.
  • Cebollas verdes o perejil (opcional) – esto es solo si quieres ese bonito contraste de color para las apariencias, realmente no es necesario solo si vas a una presentación.

Camarones a la parrilla e ingredientes marinados.

Cómo hacer camarones a la parrilla:

  • Hacer la marinada: En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si se usa hasta que estén bien combinados.

Mostrando cómo hacer adobo de camarones. Mezclando salsa de soja, ajo, aceite de oliva y miel en un tazón de vidrio.

  • Vierta la marinada sobre los camarones, descanse: Coloque los camarones en una bolsa con cierre de un galón o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiérala al refrigerador y deje marinar de 30 a 60 minutos.
  • Propina: si usa brochetas de madera, remoje en agua al menos 30 minutos para que no se quemen. Mientras los camarones se están marinando, tíralos al agua si aún no lo has hecho.

Camarones en escabeche en una bolsa de plástico con cierre.

  • Parrilla de calor: Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
  • Hilo de camarones en brochetas: Pase los camarones por las brochetas que pasan por la parte superior e inferior de los camarones y que se ajustan de 5 a 6 en cada uno.

Mostrando cómo ensartar camarones en brochetas de madera.

¿Cuánto tiempo para asar camarones?

El tiempo de parrilla para camarones variará en función de una serie de factores como el tamaño del camarón, la temperatura del camarón para comenzar, la temperatura de la parrilla, la temperatura exterior, la distancia de la llama al camarón, etc. Para esta receta, use camarones extra grandes y una temperatura de parrilla de aproximadamente 400 grados de camarones deben tomar aproximadamente 2 minutos por lado.

Consejo: Asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla con un cepillo para parrilla y cepille con aceite antes de agregar los camarones. Este adobo pegajoso se adherirá a las rejillas si no está engrasado.

¿Qué tamaño de camarones funcionan mejor para asar?

Los camarones extra grandes o gigantes funcionan mejor en la parrilla. No cocinarán demasiado rápido y se mantienen bien unidos en brochetas.

¿Puedo reducir a la mitad la receta?

¡Seguro! Esta receta es suficiente para 6 brochetas de 6 camarones por cada uno, por lo que si solo necesita alimentar a 2 o 3 personas, la mitad de la receta funcionará perfectamente. Esas cantidades son 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de ajo, 1/8 – 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional) y 18 camarones extra grandes.

Brochetas de camarones a la parrilla.

Consejos para los mejores camarones a la parrilla:

  • Use una marinada sabrosa y una que incluya miel como la que usamos aquí para obtener un buen carbón en los camarones.
  • Asegúrate de pelar los camarones antes de agregarlos a la marinada para que absorban los sabores.
  • Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de agregar camarones y asarlos o pueden quemarse.
  • Preferiblemente use camarones congelados y descongelados. No es eso del mostrador de carnes / mariscos ya que de todos modos está previamente congelado y podría haber estado sentado allí unos días.
  • No cocines demasiado los camarones o estarán gomosos.

Plato con camarones a la parrilla en brochetas

¿Qué lados van bien con los pinchos de camarones a la parrilla?

Plato lleno de camarones a la parrilla, maíz a la parrilla, espárragos y papas asadas.

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Camarones a la Plancha {con Marinada de Ajo y Miel}

¡La receta más fácil de camarones a la parrilla! Los camarones se sumergen en una marinada de cuatro ingredientes durante solo 30 minutos y luego se asan en un instante. ¡Es súper sabroso e increíblemente fácil de hacer! Hable acerca de la cena perfecta entre semana.

Porciones: 6

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo de marinado 30 minutos

Tiempo total 50 minutos

  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 6 cucharadas de salsa de soja (regular o baja en sodio dependiendo de qué tan salada le gustaría)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, más más para cepillar la parrilla
  • 4 dientes de ajo picados (1 1/2 cucharada)
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 36 camarones extra grandes (aproximadamente 1 3/4 lb descongelados), pelados y desvenados
  • Cebollas verdes picadas o perejil, para decorar (opcional)
  1. En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si se usa hasta que estén bien combinados.

  2. Coloque los camarones en una bolsa con cierre de un galón o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiérala al refrigerador y deje marinar de 30 a 60 minutos.

  3. Tenga en cuenta que si usa brochetas de madera, remoje en agua al menos 30 minutos para que no se quemen.

  4. Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.

  5. Pase los camarones por las brochetas. Limpie las parrillas y cepille con aceite.

  6. Coloque los camarones en la parrilla y cocine bien, aproximadamente 2 minutos por lado.

  7. Espolvorea con cebolla verde o perejil si lo deseas y sirve.