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Camarones al Ajillo | Camarones Ajo

Camarones al Ajillo, también conocido como camarón con ajo, es un plato fácil pero sabroso de hacer. Sinceramente, me dirijo a mí cuando no quiero meterme con demasiadas ollas y sartenes y cuando quiero que mi cena esté lista súper rápido. La belleza de este plato es que puedes hacerlo como quieras. Siéntete libre de freestyle esta receta y diviértete. No hay necesidad de ponerse al día con los matices de la medición. Sinceramente, todo en este plato es a gusto! El ajo, la sal, la pimienta, el limón e incluso el perejil son de su agrado. Ahora, si eres como yo, ¡lo más probable es que peses mucho sobre el ajo porque el ajo es VIDA!

Como mencioné anteriormente, el camarón con ajo es uno de esos platos en los que puedes preparar de una tonelada de maneras diferentes. Puede hacerlo al estilo de langostinos y agregar vino blanco seco o incluso puede darle un toque especial y agregar pimiento rojo. La decisión es realmente depende de ti. Cada vez que hago este plato, me gusta que sea sencillo. Quiero probar el frescor de los camarones y dejarme seducir por el sabor del ajo. Y lo mejor de todo, quiero ser armonizado por la acidez del limón. Honestamente, no hay nada mejor que el limón y el ajo, ¡los dos son una combinación celestial!

Ahora creo que hay dos campos de personas cuando se trata de Camarones al Ajillo. Tienes el Campamento A al que le gusta preparar su salsa de ajo primero o al mismo tiempo que sus camarones y luego tienes el Campamento B que le gusta cocinar primero sus camarones y luego crear la salsa de ajo al final. Estoy en el Campamento B. Me encanta cocinar los camarones primero porque esto agregará textura y dimensión a mis camarones. Siempre que esté haciendo una receta fácil y rápida, realmente puede divertirse con los ajustes de calor y las texturas. Transforma el plato y desarrolla el sabor como si no lo creyeras. Esto es totalmente cierto cuando haces camarones con ajo. Al principio se doran los camarones, cocinándolos a la perfección solo para eliminarlos del fuego. Luego construyes tu salsa de ajo en los deliciosos trozos que los camarones dejaron atrás solo para casarlos juntos al final. Lo que tienes son sabrosos camarones con ajo mezclados con una salsa de mantequilla marrón que es rica en sabor.

Si desea ver un tutorial paso a paso sobre Cómo hacer camarones al ajillo, también conocido como camarón con ajo, no dude en visitar mi canal de YouTube: Hecho para ordenar

Buen provecho!

Camarones al Ajillo | Camarones Ajo | Hecho por encargo | Chef Zee cocineros

Para 4 personas Tiempo de preparación: 10mins Tiempo de cocción: 20mins

Los ingredientes

  • 1 libra de camarones crudos grandes
  • 6-8 dientes de ajo
  • 1 limón
  • ½ cucharadita de orégano
  • 2 cucharaditas de sal
  • Pimienta Negra Para Saborear
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de Parsely
  • Aceite de oliva
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo * opcional

Instrucciones

  1. Picar el ajo y el perejil. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, sazone los camarones con orégano, sal, pimienta y la mitad de limón recién exprimido. Mezclar hasta que estén bien combinados.
  3. En una sartén mediana a fuego medio a alto, agregue aceite
  4. Agregue los camarones y cocine por dos minutos o hasta que comience a cambiar a un color anaranjado-rosado brillante.
  5. Voltear los camarones para que empiecen a cocinarse del otro lado.
  6. Una vez que los camarones hayan terminado de cocinarse, quítelos y colóquelos en un plato.
  7. Ahora agregue el ajo y mezcle hasta que se haya derretido. Esto ayudará a desglasar la sartén y capturar todo el increíble sabor que dejaron los camarones.
  8. A continuación, agregue el ajo picado, sal y pimienta. Saltear durante unos 2 minutos.
  9. Una vez que el ajo se haya cocinado y haya desarrollado su salsa de mantequilla marrón, vuelva a colocar los camarones en la sartén junto con el perejil picado. Tirar suavemente los camarones en salsa de ajo.
  10. Al final, exprime la segunda mitad del limón y disfruta los camarones calientes.

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