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Camarones al Coco con Freidora

Esta receta de camarones de coco Air Fryer es como su versión favorita de estilo de restaurante, pero solo más saludable porque omito el aceite pesado y el método de freír

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 12 minutos.

4 porciones

1 de febrero de 2020

Los camarones de la freidora son tan rápidos y fáciles de preparar, y son tan buenos, si no mejores, que uno de los aperitivos favoritos de su restaurante. Hecho en la freidora, estos los camarones fritos de coco más saludables están hechos con solo un puñado de ingredientes y sin la necesidad de mucho aceite.

Camarones al coco con freidora servidos con una salsa de chile dulce

¡No puedo decirte lo deliciosa que es esta receta de camarones de coco! Maravillosamente crujiente y suculenta, ¡pero mucho mejor para ti! Perfecto como aperitivo, merienda o para agregar a la ensalada de la cena..

¿Cómo se hacen los camarones de la freidora?

Configure su estación de dragado con el mezcla de harina (harina y especias) en un tazón, huevos batidos en un segundo, y el panko y coco rallado en un tercero Asegúrate de secar bien los camarones, pero mantén las colas puestas para que sea más fácil sumergirlos cuando terminen de cocinarse. Además, son más lindos de esa manera jaja.

Ingredientes para preparar la receta: camarones, huevos, harina, panko y coco rallado.

Uno por uno, drague cada camarón en la harina, luego los huevos y luego la mezcla de panko. Empuja suavemente la mezcla de panko sobre los camarones para asegurarte de que se adhiera. Coloque en una bandeja para hornear hasta que haya cubierto todos los camarones.

Camarones empanizados en una bandeja antes de cocinarlos

Ahora estás listo para agregarlos a la freidora. Para una libra de camarones, me pareció mejor trabajar en dos lotes para asegurar que los camarones de coco no se toquen en la canasta. Cocine por 10 minutos y voltee a la mitad de la cocción para obtener bordes crujientes adicionales.

Camarones empanizados en la freidora después de cocinar

Cuando terminen, estarán dorados por fuera con bordes crujientes del panko y el coco. Los camarones no necesitan mucho tiempo para cocinarse, pero puedes observarlos de cerca en caso de que uses camarones que pueden ser más pequeños. Esa es la belleza de la freidora …puedes abrir la bandeja en cualquier momento para ver los camarones de coco.

Consejos para hacer camarones con freidora

  1. Use camarones frescos o congelados según disponibilidad. Si usa camarones congelados, asegúrese de descongelarlos completamente antes de cubrirlos y freírlos al aire. Cualquier hielo adicional en los camarones afectará los resultados finales.
  2. Seque los camarones para eliminar cualquier exceso de agua antes de cubrirlo. Esto ayudará a que los camarones se vuelvan realmente crujientes, si hay un exceso de humedad, los camarones de la freidora pueden vaporizarse y empaparse.
  3. No sobrecargue la cesta de la freidora de aire. Los camarones deben estar en una capa con espacio entre ellos, para que no se toquen. Esto ayuda a garantizar que los camarones de la freidora estén crujientes.
  4. Haga que esté libre de gluten cambiando la harina para todo uso por harina de coco. Eso también agrega un sabor de coco extra sutil, por lo que es un ganar / ganar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran estos camarones?

Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán hasta 3 días en la nevera. Vuelva a calentar en el microondas, en una sartén con un poco de aceite de oliva o en una freidora antes de servir. También puedes congelar los camarones cocidos por hasta 3 meses.

¿Por qué freír en lugar de freír?

Mi freidora se ha convertido en uno de mis electrodomésticos de cocina más usados. Es una excelente manera de disfrutar sus alimentos fritos favoritos pero sin la necesidad de todo ese aceite. ¡Los camarones salen perfectamente crujientes y ligeros, y resisten cualquier plato de restaurante!

¿Cuánto tardan los camarones en cocinarse en una freidora?

Los camarones en la freidora de aire tardan entre 10 y 12 minutos en cocinarse dependiendo del tamaño de los camarones. Asegúrese de darles la vuelta a la mitad de la cocción para que estén crujientes por todas partes. Si tiene un termómetro de lectura instantánea, los camarones se cocinan cuando alcanzan los 165ºF.

Sumergir los camarones de coco en la salsa de chile dulce

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Espero que estés utilizando tu freidora para recrear muchos alimentos fritos de restaurante en un forma más saludable con menos grasa y menos calorías. El camarón de coco es una de esas recetas que contiene muchas grasas buenas de los camarones, por lo que es mejor limitar las grasas saturadas que vienen con la fritura usando la freidora de aire.

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Camarones al Coco con Freidora

Esta receta de camarones de coco Air Fryer es como su versión favorita de estilo de restaurante, pero solo más saludable porque omito el aceite pesado y el método de freír

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

0 minutos

Tiempo total: 22 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 304kcal

Ingredientes

  • 1 libra de camarones crudos, grandes, pelados y desvenados con colas unidas
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos grandes
  • ¾ taza de coco rallado sin azúcar
  • ¼ taza de pan rallado
  • Spray para cocinar
  • Salsa de chile dulce para servir

Instrucciones

  • Precaliente la freidora a 360 ° F. Cuando se calienta, rocíe la canasta con aceite en aerosol.

  • Combina la harina, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. Batir los huevos en un segundo recipiente poco profundo. Luego combine las migas de pan rallado de coco y panko en un tercer recipiente poco profundo.

  • Sumerja los camarones en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Luego, drague los camarones en los huevos y finalmente en la mezcla de panko de coco, presionando suavemente para que se adhieran.

  • Coloque los camarones de coco en la freidora para que no se toquen y rocíe la parte superior de los camarones. Cocine por 10-12 minutos, volteando a la mitad.

  • Decore con perejil picado y sirva inmediatamente con salsa de chile dulce, si lo desea.

Notas

Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán hasta 3 días en la nevera. Vuelva a calentar en el microondas, en una sartén con un poco de aceite de oliva o en una freidora antes de servir. Instrucciones de congelación: Puedes congelar los camarones de coco por hasta 3 meses. Enfríelos completamente y luego guárdelos en una bolsa hermética después. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y hornee en un horno a 350 ° F hasta que se caliente por completo. Equipo: Utilizo el Skinnytaste de Vremi Air Fryer para hacer esta receta. Es fácil de usar con guías en el aparato, fácil de limpiar y estoy muy contento con los resultados. Sustitutos: Para mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

  • En lugar de los huevos, Puedes usar huevos de lino. Reemplazar cada huevo con 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua. Deja que la mezcla repose durante 10 minutos antes de dragar los camarones. También puede usar suero de leche bajo en grasa.
  • En lugar de harina para todo uso, puedes usar harina de almendras o de coco.
  • Si prefiere no utilizar migas de pan, puedes usar el coco rallado, aunque no estarán tan crujientes por fuera.

Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use.

Nutrición

Calorías: 304kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 28g | Grasas: 15g | Grasas Saturadas: 11g | Colesterol: 368mg | Sodio: 1237mg | Potasio: 216mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 119 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 188mg | Hierro: 4 mg