Cuando tenga poco tiempo y desee un plato de camarones rápido y fácil, pruebe este sabor picante. camarones a la pimienta de limón ¡receta! Es una de mis recetas rápidas para cenar, ¡y combina con casi cualquier cosa!
Sírvelo solo como aperitivo, o como plato principal sobre pasta o arroz, ¡no hay duda de que esta receta de camarones fritos en sartén es la combinación perfecta de sabor picante y delicioso!
Hacer camarones al limón
- Descongelar, pelar y desvenar los camarones. Enjuague con agua fría y seque con una toalla de papel.
- Haga el recubrimiento para los camarones colocando la harina, la pimienta de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón (según la receta a continuación). Agregue los camarones a la bolsa y revuelva para cubrir.
- Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite y la mantequilla estén chisporroteando, agregue los camarones y cocine hasta que los camarones ya no sean translúcidos y el recubrimiento se haya vuelto marrón y crujiente. Agítelos en la sartén hasta que se den vuelta y estén completamente fritos. ¡No cocinar demasiado!
Para cocinar camarones a la parrilla:
- Si preparas camarones a la parrilla, debes saltear la harina en esta receta y mezclar los condimentos con un poco de aceite de oliva.
- Enhebre tres o cuatro camarones recubiertos en brochetas de madera empapadas en agua (para que no se quemen en la parrilla).
- Ase a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos a fuego medio y luego voltee y cocine otros 4 minutos.
- Exprima la mitad del limón por encima y sirva con rodajas de limón y perejil.
Consejos para mantener los camarones jugosos cuando se fríen
Para ser honesto, para mantener los camarones jugosos, ¡la clave es asegurarse de no cocinarlos demasiado! Es fácil de hacer porque cocinan muy rápido.
Tenga en cuenta que, como la mayoría de las carnes, incluso los mariscos continuarán cocinándose después de haber sido retirados de la fuente de calor. Esto se llama cocción de "arrastre" o "residual".
Qué servir con camarones de limón y pimienta
¡Los camarones de limón y pimienta combinan con todo! ¡Es un excelente aderezo para una ensalada o un relleno para tacos de camarones estilo Baja! Si los está asando en brochetas, ¡sirva con una salsa cremosa de guacamole o salsa picante!
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Camarones a la pimienta de limón
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 7 minutos
¡Este es un plato súper simple y rápido que simplemente permite que brillen los camarones! ¡No se requieren reducciones de ingredientes o salsas!
- 1 libra de camarones medianos desvenados
- 2 cucharadas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 limón
Opcional
- Rodajas de limón y perejil para servir
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Descongele los camarones con agua fría si está congelado. Seque con toallitas de papel.
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Combine la harina, la pimienta de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Agregue los camarones y revuelva para cubrir.
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Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite y la mantequilla estén chisporroteando, agregue los camarones y cocine hasta que estén crujientes y dorados. Voltee y dore el otro lado. (Aproximadamente 2 minutos por lado). Exprima 1/2 limón sobre la parte superior. ¡No cocinar demasiado!
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Servir con rodajas de limón y perejil.
Información nutricional
Calorías 286, Gordo: 14g, Grasa saturada: 4gColesterol 300mgSodio 932mgPotasio: 120mg, Carbohidratos: 13gProteína: 25gVitamina A: 175%, Vitamina C: 4.6%Calcio 169%, Planchar: 3,2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
