En esta receta aprenderás a preparar: Camarones Carbonara Alfredo Con Tocino
Camarones inspirados en carbonara Alfredo es una receta de camarones con calidad de restaurante hecha en casa en menos de 10 minutos. ¡Tocino crujiente y camarones jugosos en una deliciosa salsa de crema de parmesano!
No hay nada más fácil que este camarón Alfredo BAJO EN CARBOHIDRATOS Y KETO APROBADO. Un delicioso favorito de la familia que es fácil de hacer, tiene un sabor absolutamente increíble y se cocina en una sartén.
CAMARON ALFREDO
Un cremoso camarón Alfredo con cero pasta y cero culpa, perfecto para una idea de receta baja en carbohidratos. Camarones cocinados en una salsa inspirada en carbonara sin huevo con trozos de tocino crujiente: una cena súper rápida y fácil que incluso a los niños les encanta.
¡Excelente para aquellos con alergias al huevo que desean carbonara, o para los amantes de la carbonara!
¿CÓMO HACER CAMARONES CARBONARA ALFREDO?
Los trozos de tocino se fríen primero hasta que estén crujientes. Mantenga un poco de grasa de tocino en la sartén para freír la cebolla y el ajo, luego agregue los camarones y deje cocinar por 1 minuto.
Use camarones jumbo o langostinos para esta receta de camarones Alfredo. Puede usar camarones con las colas puestas o quitadas, es completamente su elección.
Vierta la crema espesa, mitad y mitad o leche evaporada para su base de crema. Pruebe la salsa y ajuste la sal y la pimienta, si es necesario. Si su tocino es muy salado, no necesitará agregar sal, solo pimienta.
Una vez que la salsa se haya espesado, agregue perejil o cualquier otra hierba que prefiera, ¡y tendrá la cena perfecta para cualquier noche de la semana!
¿CÓMO SABER SI LOS CAMARONES ESTÁN COCIDOS?
Recomiendo usar camarones crudos para esta receta de Alfredo. Tenga en cuenta que los camarones se cocinan, por lo que es mejor tener todos los ingredientes listos en la mesa de la cocina o cerca del área de cocción mientras cocina. De esa manera, puede arrojar fácilmente su ingrediente en la sartén cuando los necesite.
Los camarones cambian de color a rosado y opaco cuando están listos, lo cual es un gran indicador para ti. Normalmente solo necesitan 3-4 minutos para cocinarse. Asegúrese de vigilar que no se cocinen demasiado, o pueden volverse duros y masticables.
En total, nuestros camarones Alfredo están listos en menos de 10 minutos.
LADOS
Siéntase libre de agregar fideos de calabacín o arroz de coliflor para obtener un baja en carbohidratos opción.
Me encantan los carbohidratos? ¡Agregue su pasta favorita de su elección! Fettuccine, espagueti, linguini o pasta penne funcionan bien, al igual que el arroz simple.
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Camarones inspirados en carbonara Alfredo es una receta de camarones con calidad de restaurante hecha en casa en menos de 10 minutos. ¡Tocino crujiente, camarones jugosos en una deliciosa salsa cremosa! ¡No se vuelve más fácil!
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Sirve: 4 personas
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 oz (120 g) de tocino cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña
- 6 dientes de ajo picados
- 1 libra (500 gramos) de camarones, con o sin cola
- 1 1/4 tazas de crema espesa (mitad y mitad o leche evaporada)
- 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír el tocino hasta que esté crujiente. Escurra el exceso de grasa, manteniendo aproximadamente 1 cucharadita en la sartén. Agrega la cebolla y el ajo y fríe hasta que la cebolla esté transparente (alrededor de 1 minuto).
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Reduzca el fuego a bajo. Agregue los camarones y deje cocinar por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
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Vierta la mitad y la mitad (o crema) y agregue el queso parmesano. Lleve la salsa a fuego lento durante 1 minuto. Sazone con un poco de sal y pimienta a su gusto y deje cocinar hasta que el queso parmesano se haya derretido, los camarones estén bien cocidos y la salsa se haya espesado un poco.
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Cubra con perejil, pruebe la salsa de prueba y ajuste la sal y la pimienta, si es necesario.
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Sirva sobre pasta, arroz, verduras al vapor, puré de patatas, arroz con coliflor o fideos de calabacín.
Nutrición
Calorías: 518kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 42g | Grasa: 36g | Grasa saturada: 21g | Colesterol: 420mg | Sodio: 1950mg | Potasio: 222mg | Vitamina A: 950UI | Vitamina C: 9,2 mg | Calcio: 367mg | Hierro: 2,7 mg
