Crujiente Camarones con coco es un aperitivo o aperitivo favorito con un toque de dulzura, mucha textura y sabores tropicales. En esta receta, los camarones gigantes se sumergen en una masa ligera y se dragan en una capa de coco y se hornean hasta obtener un dorado tostado.
En el verano hacemos muchos camarones a la parrilla, ¡pero estos camarones de coco horneados son geniales para días fríos y fiestas!
Cómo hacer camarones con coco
Si solo has visto camarones de coco fritos, entonces te espera una agradable sorpresa. Corté el aceite y ensucié al horno. Las migas de pan Panko y los condimentos se combinan con coco para una patada crujiente.
- Capa: Enjuague los camarones en harina y huevo, y enróllelos en las migas de coco y panko.
- Hornear: Hornee hasta que estén doradas.
- Servir: Sirve con tu salsa / salsa favorita.
Preparar camarones
Los camarones pelados congelados (que se han descongelado) funcionan bien en esta receta. Puede hacer mariposas con sus camarones antes de cubrirlos para aumentar el área de superficie.
Si sus camarones no se han pelado, retire la cáscara y desvene, dejando la cola puesta.
Un paso opcional para evitar el rizado mientras se cocina se ensarta cada camarón a lo largo con un pincho pequeño. ¡Asegúrese de retirar antes de servir!
Cómo hacer salsa de camarones y coco
Muchas salsas deliciosas mejorarán los camarones horneados. Busque los que tengan un poco de dulzura y calor, como una salsa de chile dulce que sea sensacional. Aquí está cómo hacerlo:
- Mezcle mermelada de naranja o mermelada de albaricoque en una sartén con salsa picante y mostaza.
- Calienta hasta que se derrita y se caliente.
¡Mientras aún está caliente, sirva con camarones calientes!
Qué servir con él
Los camarones de coco generalmente se consideran un aperitivo, pero nadie se quejaría si los presenta como plato principal.
Sirva con arroz basmati espolvoreado con jugo de lima y cilantro, un montón de salsa de mango o una ensalada de frutas hecha con mangos y piña.
Cómo almacenarlo
Los camarones sobrantes se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cuatro días. Asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético o una bolsa con cremallera.
Congelación También es una opción. Se mantendrán por hasta dos meses. Recalentar, simplemente introduzca el horno tostador a 350 ° F durante 5 a 10 minutos. Flota un trozo de papel de aluminio en la parte superior para evitar que se queme el coco y sirve caliente.
Platos de camarones más deliciosos
Camarones al Coco al Horno
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Aperitivo del curso, plato principal
Estos camarones de coco están rebozados y cubiertos con coco, luego se hornean hasta que estén dorados.
- 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 taza de coco en hojuelas endulzado
- 1 taza de pan rallado
- Spray para cocinar
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Combine la maicena, la sal y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Coloque el huevo batido en un recipiente aparte.
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Coloque el coco en un procesador de alimentos y pulse para crear una textura más fina. Mezclar con pan rallado.
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Drene los camarones en la mezcla de maicena, sumerja en el huevo y sumérjalo en la mezcla de coco presionando para que se adhiera. Rocíe con aceite en aerosol.
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Coloque los camarones en una sartén forrada con pergamino y hornee durante 8 minutos. Voltee los camarones y hornee de 5 a 10 minutos adicionales o hasta que estén bien cocidos. Ase a la parrilla 1 minuto si lo desea.
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Sirva caliente con salsa de chile dulce a continuación.
Derrita 1/2 taza de mermelada de albaricoque (o mermelada de naranja) en una sartén pequeña. Batir en 2 cucharaditas de dijon y 1 cucharadita de sambal oelek o sriracha.
Información nutricional
Calorías 362,17, Gordo: 10,39 g, Grasa saturada: 6.7gColesterol 367.6mgSodio 1374.85mgPotasio: 227.19mg, Carbohidratos: 36,61 g, Fibra: 2.92gAzúcar: 8.83gProteína: 28,64 gVitamina A: 144,81%, Vitamina C: 4.65%Calcio 204,2%, Planchar: 3.92%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
Adaptado de Allrecipes.
