Una receta fácil de 20 minutos para Camarones en Salsa de Tomate, perfecta para cucharear sobre pasta o arroz. ¡Solo un puñado de ingredientes y mucho sabor!
Esta receta de camarones con salsa de tomate es mi opción para la cena de la semana entre semana cuando no tengo ganas de cocinar. No sé por qué nunca lo compartí contigo, siempre lo daba por sentado porque es tan estúpidamente simple.
Pero cada vez que preparo este camarón con tomate, obtengo la mayor cantidad asentimientos entusiastas tanto de mi esposo como de mi niño súper exigente, y también recibimos muchos oohs y ahhs de los compañeros de trabajo de mi esposo que lo ven traer las sobras al almuerzo … ¡así que pensé que valía la pena compartirlo!
Esta receta tiene solo un puñado de ingredientes pero un tonelada de sabor. Es como un camarón fra diavolomenos el diavolo porque no es picante
El sabor proviene de ajo fresco, cebolla, albahaca fresca y orégano. Todo esto en una simple salsa de tomate y camarones rellenos y tiernos. Te mostraré cómo no cocinar demasiado los camarones, que es clave para tomar un plato de camarones de "bueno" a "INCREÍBLE".
Recomiendo obtener los camarones más grandes que pueda encontrar (o pagar) para esta receta. Es tan bueno morder un gran pedazo de camarones. Los camarones que utilicé aquí son de 16-20 piezas por libra, y son de buen tamaño. Más pequeño también está bien. Mas grande es mejor. * risitas *
Por supuesto, puedes condimentar las cosas con hojuelas de pimiento rojo (¡lo cual es demasiado bueno también!), Pero estoy tratando de que mi niño quisquilloso coma esto, así que no hay especias para nosotros por ahora. Y puede agregar un poco de vino blanco en la sartén al cocinar los tomates, pero nuevamente, niño pequeño. Estoy tratando de mantener esta receta de camarones apta para niños.
Cómo hacer camarones con salsa de tomate:
Empiezas salteando la cebolla finamente picada y el ajo. Cuanto más pequeño puedas cortar la cebolla, mejor. Me gusta cuando la cebolla se esconde en la salsa de tomate, pero le da sabor. Y como dije, estoy cocinando para un niño pequeño que tiende a escupir cualquier trozo de comida irreconocible.
Empuja la cebolla hacia un lado y agrega los camarones sazonados. El camarón en sí está sazonado con pimentón (pimentón ahumado si lo tiene, ¡para más sabor!), ajo fresco y sal. Simple pero bueno.
los truco para no cocinar demasiado los camarones para esta receta es no cocinar completamente los camarones antes de agregar los tomates. Simplemente cocine los camarones por un lado para que se doren bien, luego deje que los camarones terminen de cocinarse mientras se cuecen a fuego lento en la salsa de tomate en el siguiente paso.
Cuando los camarones estén cocidos por un lado, agregue una lata de tomates cortados en cubitos (tomates picados al fuego si los tiene) y albahaca fresca y orégano. Revuelva, deje pasar el verano unos 2-3 minutos, y ya está. Retire la sartén del fuego para que los camarones no se cocinen demasiado.
Realmente recomiendo hierbas frescas para esta receta para darle más sabor a la salsa de tomate. yo amo mi tijeras para cortar hierbas porque puedo cortar hierbas sin siquiera ensuciar una tabla de cortar.
Cómo servir camarones con salsa de tomate
Esta receta de camarones sabe igual bueno con pasta y con arroz. Obviamente, la pasta de tomate con camarones es un clásico, no puedes equivocarte con eso. Cúbralo con queso parmesano recién rallado o queso feta desmenuzado.
Pero este camarón también sabe MUY bien con arroz. Esto se debe a que el arroz absorbe parte de la salsa de tomate y se vuelve muy sabroso.
Esta receta a continuación hace suficiente salsa de tomate para media caja de pasta (8 onzas de pasta cruda), que es aproximadamente 4 porciones de tamaño modesto. Si estoy siendo honesto, podemos pulir todo este camarón entre nosotros dos en una sentada Intentamos no (tamaño de la porción, yadda yadda), pero si tienes dos adultos hambrientos que también quieren sobras, es posible que debas duplicar esta receta. Tu eliges si doblar la salsa o no. Una lata de tomates picados hace suficiente salsa para incluso cuatro porciones grandes.
Si usted es una familia de cuatro y planea servir esto con una ensalada o un poco de pan, entonces esta receta debería ser suficiente para 4 porciones.
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Receta de impresión
Camarones con Tomate
Una receta fácil para la cena de 20 minutos para Camarones en Salsa de Tomate, perfecta para cucharear sobre pasta o arroz. ¡Solo un puñado de ingredientes y mucho sabor!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: cena
Cocina: Americana, Italiana
Palabra clave: receta fácil de camarones, cena de camarones, camarones con tomates
Porciones: 4
Costo: $ 12
Ingredientes
- 1 libra de camarones descongelados si están congelados, pelados y sin colas
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta aproximadamente 1/4 cucharadita cada una, más o menos al gusto
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/4 taza de hierbas frescas como orégano, albahaca o perejil finamente cortado en cubitos (ver notas)
- 1 lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine los camarones limpios descongelados con 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta (aproximadamente 1/4 cucharadita cada uno) y la mitad del ajo picado. Mezclar bien.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue la cebolla finamente picada y el resto del ajo picado. Saltee a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que la cebolla comience a ponerse amarilla. No dejes que se queme. Usa una espátula para mover la cebolla hasta el borde de la sartén.
- Agregue los camarones al centro de la sartén, asegurándose de que cada camarón toque la sartén. Cocine sin molestias durante 2-3 minutos, o hasta que las colas de los camarones comiencen a ponerse rosadas. Rocía una cucharada adicional de aceite de oliva si la sartén parece seca.
- Agregue la lata de tomates cortados en cubitos (con el líquido) y hierbas frescas. Remover. Continúe cocinando por otros 2-3 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos y los tomates se calienten y se liberen los jugos para hacer una buena salsa. Decorar con hierbas frescas y servir caliente sobre pasta o arroz.
