¡Todo es mejor con tocino! Mi familia siempre pide judías verdes con tocino y macarrones con tocino y queso para la cena. Cuando envuelves camarones en tocino, terminas con pequeños bocados deliciosos que son perfectos para cualquier ocasión.
Cuando estoy buscando una opción de comida que seguramente impresionará, recurro a los camarones envueltos en tocino. El tocino ahumado combina muy bien con los camarones tiernos y el glaseado dulce y salado. Puede servir estos camarones como refrigerio para una fiesta u ofrecerlos con un almidón y una verdura como la estrella de una comida.
Cómo pelar y desvenar camarones
Si compra camarones con caparazón, puede quitar el caparazón pelándolos con los dedos comenzando por el lado de las patas. El caparazón puede desprenderse en secciones. Tenga cuidado de dejar las colas en los camarones. Si no ve un corte en la parte posterior de los camarones, es posible que también deba desvenarlos. Use un cuchillo para pelar para cortar una hendidura a lo largo de la parte posterior de los camarones en el lado opuesto de las piernas. Luego use el cuchillo o un pincho de madera para quitar la vena que parece un tubo oscuro que baja por el camarón.
¿Cómo se hacen camarones envueltos en tocino?
Haga camarones envueltos en tocino envolviendo una rebanada de tocino alrededor de cada camarón. Use un palillo de dientes para mantener el tocino en su lugar. En un tazón pequeño, prepare un poco de salsa mezclando jarabe de arce, salsa de soya, ajo en polvo, sal y pimienta. Cepille la mitad de la salsa sobre los camarones. A continuación, los camarones se meten al horno para asarlos durante unos minutos. Cepille el resto de la salsa sobre los camarones mientras se asan. Cuando los camarones estén listos y el tocino esté crujiente, espolvorea los camarones con perejil y disfruta.
CONSEJOS PARA LOS CAMARONES ENVUELTOS EN TOCINO
- Elija el camarón más grande que pueda pagar. Los camarones más grandes son más fáciles de envolver con tocino y no se cocinarán demasiado mientras el tocino se vuelve crujiente. Prefiero usar camarones colosales (menos de 15 por libra), pero el conteo de 16-20 por libra también funcionará.
- Me gusta dejar las colas en mis camarones para una mejor presentación.
- Asegúrese de usar un corte regular de tocino: el tocino de corte grueso tardará demasiado en cocinarse.
- Puedes servir los camarones con los palillos intactos como aperitivo o retirar los palillos si planeas servirlos como plato principal.
- Esta receta también funciona bien con vieiras o incluso con trozos de pescado como el halibut o el mahi mahi.
¿QUÉ DEBE SERVIR CON CAMARONES?
Puede servir estos camarones solos como refrigerio de fiesta o con guarniciones como plato principal. Me gusta servir mis camarones envueltos en tocino sobre puré de papas, pasta en salsa de crema o arroz al vapor. También agrego una verdura verde como brócoli, espárragos, espinacas o judías verdes.
El tocino y los camarones es una combinación increíble que solo mejora con la deliciosa salsa dulce y salada. La próxima vez que quieras camarones, ¡pruébalos envueltos en tocino para darle un toque divertido!
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Camarones Envueltos En Tocino
Estos camarones envueltos en tocino son langostinos jumbo cepillados con un glaseado dulce y salado, luego asados a la perfección. ¡Un aperitivo simple pero elegante o una opción de plato principal que seguramente obtendrá excelentes críticas de familiares y amigos!
Instrucciones
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Precaliente el asador. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Envuelve una rebanada de tocino alrededor de cada camarón y asegúralo con un palillo. Coloque los camarones en una sola capa en la bandeja para hornear.
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En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la salsa de soya, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cepille la mitad de la mezcla sobre la parte superior de cada uno de los camarones.
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Ase a la parrilla durante 10-15 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y los camarones estén bien cocidos. Cepille la salsa restante sobre los camarones a la mitad del tiempo de cocción.
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Espolvorear con perejil, luego servir.
Nutrición
Calorías: 259kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 28g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 86mg | Sodio: 729mg | Potasio: 502mg | Azúcar: 8g | Vitamina A: 30UI | Calcio: 27mg | Hierro: 1mg
