▷ Camarones Freidora De Aire Ennegrecidos

Me resistí a conseguir una freidora de aire. Ahora me doy cuenta de lo tonto que fue eso. Podría haber superado mi amor por Instant Pot. Así que aquí estoy tratando de hacer deliciosos camarones fritos al aire.

Y dado que los camarones son sin duda la comida favorita de mi esposo, probar esta receta no fue un problema en absoluto.

Camarones ennegrecidos

Comemos muchos camarones en esta casa. Camarones fritos al vapor, camarones en pasta. MUCHOS CAMARONES.

Y aunque es bastante fácil cocinar camarones en una sartén o al vapor, quería darles un giro en la Air Fryer, así que, ¿qué mejor mezcla de condimentos que un condimento ennegrecido picante?

Tabla de contenido

El ennegrecimiento es en realidad una técnica, no necesariamente un condimento. El proceso consiste en sumergir la proteína en mantequilla, luego dragar en especias, seguido de un viaje caliente en hierro fundido. Rápido, sencillo y eficaz.

Para los camarones de la freidora, me salté la draga de mantequilla y fui directamente a aplicar el condimento con un poco de aceite de oliva. ¿Por qué? El aceite de oliva tiene un punto de humo más alto que la mantequilla y las freidoras se calientan.

Ingredientes

Para esta receta, la lista de ingredientes es simple.

Camarón
Condimento
Aceite de oliva

¿Cómo se hacen camarones en la freidora de aire?

¡Fácilmente! Al igual que nuestras otras recetas de freidoras. Estos son los pasos:

Precaliente la freidora a 400 grados durante 5 minutos.
Mezcle los camarones en aceite de oliva y luego condimente.
Agregue los camarones en una sola capa (lo mejor que pueda o trabaje en lotes).
Cocine durante 5 minutos en total a 400 grados, revolviendo / volteando a la mitad.
Sirva con salsas para mojar favoritas, o nada en absoluto porque son deliciosas.

Usos

Si estás en mi casa, estos camarones serán devorados antes de que lleguen a cualquier otro plato. Y es totalmente aceptable servirlos directamente con algunas salsas para mojar (ver más abajo) y rodajas de limón.

Pero si desea usarlos para otros platos, los camarones ennegrecidos saben muy bien en tacos de camarones, encima de pastas como alfredo o carbonara o en una ensalada de hojas verdes.

Salsas para mojar

Nuestra nevera siempre está llena de salsas. Mi esposo los ama. Yo prefiero las coberturas sencillas. Por eso, nuestros camarones siempre se sirven con una variedad de opciones de salsa.

Aquí están nuestras salsas de camarón favoritas:

Salsa de Cóctel Clásica
Salsa yum yum
Salsa tártara
Salsa de Cóctel Balsámico
Rancho casero
Queso Azul Casero
Salsa de mantequilla de ajo
Mostaza Miel Cremosa
Aderezo diosa verde
Sidra de manzana o vinagre de malta

Consejos para freidoras de aire

Pero antes de comenzar, aquí hay algunos consejos para usar su Air Fryer.

Precaliente siempre la Air Fryer. Al igual que el horno, necesita calentarse.
Tenga su comida lista para llevar, cada minuto que la canasta está fuera de la máquina, pierde calor, al igual que abrir la puerta del horno.
Engrase la canasta. Aunque las cestas son antiadherentes, un poco de aceite nunca duele.
Use aceite de oliva en una botella con atomizador. Los aerosoles pueden dañar el acabado antiadherente. Ese saud, rocié el mío con Pam varias veces y nunca tuve un problema.
No abarrotes la canasta. La mayoría de los alimentos se cocinan mejor en una sola capa, llenar toda la canasta resultará en alimentos cocidos de manera desigual. Hay algunos alimentos que puede apilar como camarones, papas fritas, tots y alas.
Agite o dé la vuelta a los alimentos mientras los cocina. Pero de nuevo, no deje la canasta fuera demasiado tiempo, perderá calor.
Agregue una pequeña cantidad de agua al fondo cuando cocine alimentos grasos. Literalmente solo un poco. Esto evita que se caigan y se quemen hasta el fondo creando un lío y también humo.
Para alimentos muy sucios, como la canasta con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Si la comida tiene grasa o aceite, como alitas de pollo, haga agujeros para que se escurran. Aún tendrá que lavar la canasta, pero con menos suciedad acumulada.
Deje espacio alrededor de su Air Fryer. No solo en la cesta, sino en el aparato real. Se basa en el aire circulante, por lo que empuja y aspira aire hacia adentro y hacia afuera a un ritmo elevado. No se meta entre otros electrodomésticos, déle algo de espacio para respirar.
Lavar a mano las piezas. Sé que dice apto para lavavajillas, pero su Air Fryer durará mucho más si se toma el tiempo de lavar las cestas a mano.
AF significa “Air Fryer”, no “As f-word”, como suelen decir los niños. 🙂

Almacenamiento y recalentamiento

Guarde las sobras (si las hay) de su receta de camarones ennegrecidos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Los camarones de la freidora se comen mejor frescos. Puede preparar los camarones con anticipación y cocinar cuando sea el momento de servir.

Para recalentar, vuelva a colocar en la freidora durante 1 minuto o se pueden disfrutar fríos. No recomiendo usar el microondas, ya que tiende a volver los camarones gomosos.

Esta receta no debe congelarse después de cocinarla.

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Camarones ennegrecidos Air Fryer

Hacer camarones en la freidora nunca fue más delicioso o fácil con este método rápido y nuestro condimento ennegrecido. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 15 minutos Curso: Aperitivo Cocina: estadounidense, criolla Palabra clave: camarones freidora, receta de camarones ennegrecidos Porciones: 4 Calorías: 175 kcal Autor: Jessica Formicola

Ingredientes

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados *
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de condimento ennegrecido
Salsa favorita para mojar
Rodajas de limón
Perejil picado

Instrucciones

Precaliente la freidora a 400 grados durante 5 minutos.
En un tazón, mezcle los camarones con aceite de oliva, escurriendo cualquier exceso en el fondo.
Mezcle los camarones con condimentos ennegrecidos.
Cuando esté caliente, engrase ligeramente la canasta de la freidora.
Agrega los camarones.
Cocine a 400 grados durante 5-6 minutos, agitando una vez a la mitad. Cocine hasta que los camarones estén cocidos, se pongan rosados y se ricen.
Retirar y servir con sus salsas favoritas. Las rodajas de limón y el perejil son opcionales.
Si probaste esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue en los comentarios y calificaciones.

Notas

* Prefiero dejar las colas como un pequeño asa, pero esto depende totalmente.

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