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Camarones marinados italianos: los camarones frescos se marinan con aderezo italiano, corazones de alcachofa, aceitunas, tomates, pimiento rojo asado y queso feta. ¡Un gran aperitivo de fiesta!
Dado que este aperitivo de fiesta se sirve frío, es una gran receta de verano, pero también es increíble para fiestas navideñas.
Se puede hacer con 1 a 2 días de anticipación. Los sabores mejoran aún más ya que tienen tiempo para fundirse y los camarones realmente absorben los sabores.
Un paquete de mezcla de aderezo italiano seco realmente reduce el tiempo de preparación para esta receta y agrega toneladas de sabor.
Si desea hacer este camarón marinado italiano, agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
Me gusta cocinar los camarones y luego pelarlos, pero puedes pelarlos y hervirlos si quieres. No hace mucha diferencia.
Es mejor usar camarones frescos locales, pero también se puede hacer con camarones congelados. Simplemente descongélelos antes de hervirlos.
Esta receta puede modificarse fácilmente para adaptarse a sus gustos. Los champiñones, el pimiento rojo y las alcaparras también son excelentes adiciones. Deje afuera las alcachofas y / o aceitunas si no le gustan.
Más aperitivos de camarones:
- 1 1/2 libras de camarones grandes
- 1 paquete de mezcla de aderezo italiano seco
- 1/4 taza de vinagre balsámico blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos
- 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras grandes
- 1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
- 1/4 taza de pimiento rojo asado picado
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
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Cocine los camarones en agua hirviendo hasta que se pongan rosados. Esto solo tomará unos minutos. Escurrir y dejar enfriar. Una vez que estén fríos, pélalos.
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Agregue la mezcla de aderezo italiano a un tazón grande. Agregue vinagre y aceite y bata.
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Agregue camarones, alcachofas, aceitunas, tomates cherry, pimientos rojos asados, cebolla roja y perejil.
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Espolvorea queso feta encima. Cubra y refrigere al menos 4 horas antes de servir. Si es posible, revuelva todo varias veces mientras se marina.
Para un mejor sabor, recomiendo marinar durante 24 horas.
Calorías: 217kcal
