Una receta rápida de camarones y sémola para comidas de lunes a viernes. Esta sencilla idea para cenar está llena de sabor. Los granos son suaves, cremosos y mantecosos. Este camarón y picante y tierno. Una pizca de tocino le da a este plato un toque ahumado y salado.
Aunque hago un plan de comidas semanal, a veces la semana no sale según lo planeado y no tengo nada para comer ni tiempo para ir al supermercado. Ahí es cuando te vuelves creativo o tienes recetas de despensa. Esas recetas alternativas en las que siempre tendrás los ingredientes (¡mira mis Pantry Essentials!)
Camarones y sémola
¡Este plato es la comida reconfortante sureña en su máxima expresión! Los camarones tiernos a la parrilla son la estrella del espectáculo además de la sémola cremosa y mantecosa en esta receta.
Cuando quiero hacer una comida rápida para mi familia, esta receta siempre viene al rescate. Además, los camarones combinan muy bien con arroz, pasta o papas.
¿Sabía también que, además de ser bajos en grasas, los camarones proporcionan nutrientes clave? Aparte de proteína, el camarón proporciona una impresionante variedad de nutrientes. Cuatro onzas de camarones al vapor contienen más del 100 % del valor diario de seleniotanto como vitamina B12, fosforoso, colina, cobrey yodo.
Podrías usar pollo en lugar de camarones para hacer este plato. Cubría pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero podrías usar muslos. Este tiempo de cocción puede tardar unos minutos más, pero tiene un sabor increíble.
Para esta receta, necesitará una libra de camarones crudos. Haz clic y mira mi tutorial sobre cómo pelar y desvenar los camarones.
Camarones y sémola
La sémola cremosa, con queso y mantecosa se cubre con camarones tiernos y tocino salado en esta receta fácil para la cena entre semana.
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Porciones: 6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de camarones
- 3 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema para batir o leche
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1 taza de sémola de cocción rápida no instantánea
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 6 rebanadas de tocino desmenuzado
- cebollas verdes picadas opcional
Instrucciones
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Hervir los camarones de 90 segundos a 1 minuto o hasta que estén cocidos. (Los camarones perfectamente cocidos se enrollan para formar una ‘C’. Los camarones demasiado cocidos forman una ‘O’). Pelar, espolvorear con pimiento rojo y paprika y reservar.
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Cocine el tocino y luego pique.
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Llevar a ebullición el caldo, la nata, la mantequilla y la sal.
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Agregue la sémola y reduzca el fuego a medio.
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Cocine, batiendo de 7 a 8 minutos.
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Agregue el queso y el ajo, cocine 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
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Coloque la sémola en tazones y cubra con camarones, tocino y cebollas verdes.
Nutrición
Opciones de menú: Servir con ensalada verde y pan francés tostado.
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