Las batatas asadas con miel y salvia son el acompañamiento súper fácil que su mesa de Acción de Gracias necesita este año. Está reducido, pero aún da dinamismo digno de las vacaciones. Todo se trata de equilibrio este año, quiero tener todos los clásicos para mi celebración más pequeña, ¡pero no quiero sobras en semanas!
Las batatas asadas fáciles son exactamente el tipo de plato que cocinaré este Día de Acción de Gracias
Las vacaciones más simples y reducidas de este año requieren un tipo diferente de menú. Uno que sea quizás un poco más pequeño, quizás un poco más ligero en la presión, pero todo en lo que respecta al sabor.
Estas batatas horneadas son muy fáciles de mezclar (¡sin pelar!) Pero aún se sienten tradicionales y reconfortantes. El Día de Acción de Gracias es una de esas comidas que tiene que estar bien.
Dos ingredientes hacen que estas batatas asadas sean muy especiales y sabrosas:
La miel de trigo sarraceno, si nunca la ha probado antes, es una miel oscura, casi parecida a la melaza, elaborada por las abejas que buscan néctar en los campos de trigo sarraceno. Tiene un sabor profundo y rico que me encanta usar en este plato porque realza sutilmente las papas y no exagera endulzando una verdura que ya es dulce (¡te estoy viendo malvaviscos!) La miel de trigo sarraceno es compleja, por lo que mantiene las cosas equilibradas . Prueba el jarabe de arce si no puedes conseguir miel de trigo sarraceno.
salvia fresca
La salvia se destaca en el mundo de las hierbas por tener uno de los sabores / aromas más intensos, si no el más intenso. No puedo evitar frotar una hoja de salvia entre mis dedos e inhalar ese aroma increíble. Mucha salvia fresca y terrosa evita que esta receta se sienta demasiado empalagosa. Además, ese verde vivo es tan bonito con las papas naranjas.
No es necesario pelar las batatas
Frótelos bien y luego córtelos con un cuchillo afilado. La cáscara es comestible y nutritiva, y se ablandará durante el horneado, ni siquiera lo notará. Colóquelos en una espiral superpuesta para que se adapten a su plato, rocíe con aceite y miel y póngalos en el horno durante aproximadamente una hora, eso es todo. Por algo que sale tan hermoso y tan rico, ¡se siente como una trampa!
Lados de Acción de Gracias para una reunión sencilla ~
Camote asado con miel de trigo sarraceno y salvia
Las batatas asadas con miel y salvia son el acompañamiento súper fácil que su mesa de Acción de Gracias necesita este año. Está reducido, pero aún ofrece un dinamismo digno de las vacaciones.
Plato de acompañamiento
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar 1 hora
Rinde 4 porciones
Calorías 150kcal
- 2 batatas grandes o aproximadamente 3 medianas, cortadas en rodajas finas
- 3 cucharaditas de miel de trigo sarraceno u otra miel de sabor fuerte
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas de salvia fresca, en rodajas, más algunas hojas pequeñas para decorar
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Precaliente el horno a 375F. Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear (usé una fuente para gratinar ovalada de 11 pulgadas)
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Coloque las batatas en rodajas en una espiral superpuesta en su plato. Colócalos lo más ajustados que puedas, pero trata de mantenerlos en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme. La superposición está bien, vea las fotos en la publicación como referencia.
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Rocíe 2-3 cucharaditas de aceite de oliva sobre las batatas, junto con aproximadamente 2 cucharaditas de miel de trigo sarraceno. Espolvoree con sal y pimienta y hornee durante unos 60-70 minutos hasta que las papas estén tiernas. Perfore con la punta de un cuchillo pequeño afilado para comprobar.
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Saca las patatas del horno. Para obtener un brillo agradable, aplique un poco más de aceite de oliva sobre las papas y rocíe ligeramente con otra 1/2 o 1 cucharadita de miel de trigo sarraceno. Espolvorea con salvia fresca.
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 2g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 63 mg | Potasio: 400 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 16031IU | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 63 mg | Hierro: 1 mg
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
