Canapé De Queso De Cabra Con Ajo Asado Y Tomate Seco – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Canapé De Queso De Cabra Con Ajo Asado Y Tomate Seco

Estoy muy emocionada de compartir nuevos descubrimientos en esta publicación; un canap aperitivo y vino! ¿Puede haber algo mejor?

¿Está buscando una canap fácil para preparar una receta con anticipación? Este es uno que harás una y otra vez para reuniones, fiestas y eventos especiales. La canap de queso de cabra, tomates secados al sol y ajo asado fue desarrollada por mi hermana, también experta en vinos, y hemos estado haciendo esta canap vegetariana durante años. Tiene sabores audaces y texturas variadas, justo lo que me gusta en un aperitivo. La parte nueva para mí es el aperitivo canap.

¿Qué son los canapés?

Los canaps son aperitivos del tamaño de un bocado que generalmente se sirven durante la hora del cóctel. A menudo son dulces o salados para animar a beber más. Por lo general, no necesito que me animen a beber más vino, pero ¡oye! Bueno.

No todos los bocadillos son canapés; piense en bruschetta, crostini, salsas, etc. El tamaño de un bocado, los canapés deben compartirse mientras se mezclan. La base de una receta de canap suele ser pan tostado, galletas saladas o pasteles, por ejemplo, y cortados en pequeñas formas perfectas como discos, cuadrados o triángulos. Están rematados con una extensión que generalmente se coloca, luego se superponen con un elemento principal y se adornan.

Ahora, me doy cuenta de que esto puede ser quisquilloso y llevar mucho tiempo. Asi que si el tiempo es limitado, simplemente coloque cada componente por separado en una fuente para servir. Así es como he hecho este aperitivo canap muchas veces antes.

De lo contrario, es un canap vegetariano impresionante para compartir con un vino favorito y amigos.

Una de mis cosas favoritas para hacer los viernes por la tarde es tomar un aperitivo con vino. Con canapés fáciles de preparar, la tarde se puede disfrutar y saborear en lugar de concentrarse en una comida más complicada en la cocina. Maridar este canap vegetariano con vino es pura perfección. Me encanta el vino, pero no siempre ha sido así. Me tomó un tiempo acostumbrarme. Pero con el tiempo, he llegado a apreciar sus matices y deliciosos sabores.

Nuevos descubrimientos

Recientemente descubrí el vino Garnacha y me intriga cómo se cultivan las uvas y la historia de las uvas. En particular, las uvas Garnacha son una de las uvas más cultivadas en el mundo.

Si no has oído hablar de ellos, pero eres fanático de los vinos de mezcla, entonces probablemente hayas disfrutado de la garnacha antes. Pero solo en las últimas décadas, los enólogos están adoptando técnicas modernas con viejas tradiciones para producir una variedad única de Garnacha con un carácter delicioso.

Sobre el Vino de Garnacha

Lo que más me interesó de la garnacha es que las viñas, a menudo viejas, se benefician de suelos pobres y rocosos como calizas y granitos. Prospera en climas cálidos con evidencia que sugiere que el estrés hídrico beneficia a las vides. Las uvas se cultivan en España, Francia, Italia y Grecia, entre otros, en climas secos y áridos.

Me alegró saber que la Garnacha también se cultiva en California, donde puedo obtenerla un poco más cerca de casa.

La garnacha produce tintos, blancos y rosados’. ¿Cuál es tu favorito? Me gusta el blanco frío o la forma de rosa de vez en cuando durante el verano, pero disfruto más del rojo. Garnacha roja tiene una nariz audaz con notas de ciruela, mora, cereza y un toque de especias. Es versátil y combina maravillosamente con una amplia variedad de alimentos. Lo mejor de todo, es asequible y combina perfectamente con esta receta de canap.

Algunos consejos de recetas

  • Para prepararla fácilmente, esta receta de canap se puede preparar días antes de que esté listo para compartirla. Prepare la mezcla de queso de cabra y guárdela hasta con dos días de anticipación. El pan pita se puede tostar justo antes de ensamblarlo y servirlo.
  • ¿No tienes tiempo para una receta exigente de canap? Comparta los componentes por separado en un plato con el látigo de queso de cabra como pieza central.
  • Compartir este canap vegetariano con algunas otras ofrendas simples, como aceitunas y nueces, lo convierte en un elegante aperitivo o cena de merienda.

Para obtener más información sobre Garnacha, encuéntrelos en FaceBook, Twitter o Instagram.

Receta de canap de queso de cabra con tomates secos y ajo asado

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 32 piezas Calorías: 34 kcal Autor: Un aperitivo rápido para compartir con vino y entre amigos. Este canap tiene textura y sabores audaces.

Ingredientes

  • ▢ 2 cabezas grandes de ajo* ver nota
  • ▢ 4 cucharaditas de Aceite de Oliva Virgen Extra divididas
  • ▢ 2 Piezas de Pan de Pita Integral
  • ▢ 5 oz Queso de Cabra 142g
  • ▢ 1/4 Taza de Tomates Secos Marinados Julianne, 40g
  • ▢ 2 cucharadas de albahaca fresca picada en bruto + hojas adicionales para decorar
  • ▢ 1/4 taza de aceitunas Kalamata sin hueso y en rodajas, 32 g
  • ▢ 8 Tomates Cherry partidos por la mitad **(ver nota), 94g
  • ▢ Algunas pizcas de sal marina para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425F (218C). Corte el extremo de cada cabeza de ajo, el lado puntiagudo, no el lado de la raíz. Esto expondrá los dientes de ajo. Coloque cada cabeza de ajo en un cuadrado de papel aluminio (suficiente para envolver completamente cada cabeza). Vierta 1 cucharadita de aceite de oliva sobre cada cabeza de ajo. Envuelva cada cabeza holgadamente asegurándose de que la lámina esté cerrada. Asar durante 35 minutos.
  • Mientras se asa el ajo, con un cuchillo grande, corte el pan de pita en 32 gajos pequeños. Cepille cada cuña con aceite de oliva. Hornee durante los últimos 8 minutos del tiempo de asado con el ajo. Las pitas se dorarán después de sacarlas del horno. Deje que se enfríen.
  • Pelar los dientes de ajo de su piel, suavemente. Esto a menudo es complicado ya que el ajo es muy suave. Solo haz tu mejor esfuerzo para quitar todas las pieles.
  • En este punto, el aperitivo se puede armar con cada componente colocado por separado en un plato para servir. Vierta el queso de cabra a temperatura ambiente en un plato pequeño para servir y coloque las pitas, los tomates secados al sol, los dientes de ajo, la albahaca en rodajas finas, la kalamata y los tomates por separado en un plato para servir. Cortar de esta manera permite que las pitas se sirvan canapés calientes e individuales ensamblados por los invitados. Encuentro este arreglo agradable si se comparte con algunos otros. Si comparte con un grupo más grande, ¡siga adelante!
  • En el tazón de un procesador de alimentos, agregue el ajo asado, el queso de cabra, los tomates secados al sol y la albahaca. Procese hasta que quede suave. Todavía habrá trozos en el queso, y esto está bien, pero deben ser lo suficientemente pequeños como para no abrumar un bocado.
  • Vierta la mezcla de queso de cabra en una bolsa de plástico para sándwiches, empujando el queso hacia una esquina de la bolsa. Corta un pequeño agujero en el extremo de la bolsa y pásalo por los gajos de pita. Cubra con tomate cherry, aceituna kalamata y hojas de albahaca o una pequeña cinta de albahaca. *La albahaca cortada se vuelve negra/marrón, así que trate de encontrar hojas pequeñas. Una hoja de tomillo fresco también es una opción, ¡que tiene un sabor delicioso!
  • Espolvorea un poco de sal marina sobre cada canap antes de servir. Servir inmediatamente.
La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 34kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 1g | Grasa: 2g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 2mg | Sodio: 82mg | Potasio: 47mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 95UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 10mg | Hierro: 1mg

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