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Canelones de Espinacas y Queso

Ingredientes

  • 250g de ricotta fresca
  • 1/4 taza de queso sabroso rallado
  • 250g de espinaca congelada descongelada bien escurrida
  • 1 huevo batido
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/4 taza de parmesano fresco rallado
  • Hojas de lasaña de 600g
  • 600ml de salsa para pasta

Método

  1. Mezcle los primeros siete ingredientes en un tazón.

  2. Corta las láminas de lasaña por la mitad y coloca unas cucharadas de la mezcla en un lado y enrolla para formar un tubo.

  3. Repetir con el resto de la mezcla y las hojas de lasaña.

  4. En una fuente para hornear engrasada, esparza aproximadamente una cuarta parte de la salsa para pasta y luego una capa de canelones uno al lado del otro.

  5. Vierta sobre la salsa restante.

  6. Espolvorea con queso parmesano rallado o mozzarella.

  7. Hornee a aproximadamente 190 ° C durante 25 a 35 minutos. Prueba con un tenedor.

Equipo

  • 1 cuenco
  • 1 fuente para hornear

Notas

Puede sustituir el queso parmesano por mozzarella. Una salsa para pasta bastante básica es todo lo que se necesita.

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