Cangrejo de chile de Singapur

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Una rica olla de cangrejo de chile de Singapur con bollos al vapor.

El cangrejo de chile de Singapur es un plato muy querido. Es rico, picante y picante y absolutamente delicioso. Los sabores realmente se unen como magia. Es sorprendentemente fácil de hacer en casa y realmente deberías hacerlo. Este cangrejo de chile de Singapur se convertirá en uno de los favoritos de su familia.

Querrás usar Dungeness o cangrejo de barro para esta receta. Es mejor si puede comprar cangrejo vivo fresco y hacer que su pescador lo limpie y retire el plato superior. Le recomiendo que mantenga la parte cremosa dentro del caparazón superior para obtener el sabor extra de cangrejo que imparte.

Una rica olla de cangrejo de chile de Singapur con bollos al vapor. "Data-pin-description =" El cangrejo de chile de Singapur es un plato rico, picante y picante que a usted y a su familia les encantará, además de que es sorprendentemente fácil de preparar en casa. #chilicrab #singapore #singaporeancuisine #singaporeanfood #crabrecipe #dungenesscrab "width =" 684 "height =" 1024 "srcset =" http://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2019/11/1573136945_32_Cangrejo-de-chile-de-Singapur.jpeg 401w , http://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2019/11/Cangrejo-de-chile-de-Singapur.jpeg 201w "tamaños =" (ancho máximo: 684px) 100vw, 684px

El cangrejo de chile de Singapur a menudo se sirve con bollos al vapor que puede encontrar en su mercado asiático local. Son perfectos para absorber la increíble salsa de chile.

También querrás servirlo con galletas de cangrejo y picos para sacar esos deliciosos trozos de carne de cangrejo. Uso estos lindos rojos que puedes recoger en Amazon aquí. Los colores de Singapur son rojo y blanco, por lo que son perfectos para este plato.

Si necesita ayuda para cortar su cangrejo, este es un maravilloso tutorial que lo guiará. Es por pasos del chef. Además, utilicé la salsa de chile de la marca ABC y los sabores me parecieron excelentes. Puede recoger algunos aquí si tiene problemas para encontrarlos.

Creo que te encantará esta receta de cangrejo de chile de Singapur. Si está buscando algunas recetas más singulares de Singapur, asegúrese de probar el plato nacional llamado arroz con pollo a la hainanesa y ¿por qué no tiene un pastel de gasa pandan para el postre?

Tuve el placer de probar este plato en el famoso restaurante Jumbos en Singapur y creo que esta receta es igual de buena. ¿Has comido cangrejo de chile singapurense en Singapur? ¡Hazme saber cómo crees que se compara!

Dan y Darlene en Jumbo's en Singapur esperando a nuestro Chili Crab con baberos. "Data-pin-description =" Dan y Darlene esperando a nuestro Chili Crab en Jumbo's "width =" 680 "height =" 680 "srcset =" https: //www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529-680x680.jpg 680w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529-150x150.jpg 150w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529-300x300.jpg 300w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529 -768x768.jpg 768w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529-600x600.jpg 600w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019 /11/IMG_0529-320x320.jpg 320w, https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_0529-500x500.jpg 500w "tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

¿Sabías que masticar chicle en Singapur es ilegal? Tienen algunas leyes únicas que pueden ser la razón por la cual es uno de los países con el crimen más limpio y bajo del mundo. Asegúrese de consultar "Nuestro viaje a Singapur" para obtener más información.

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Cangrejo de chile de Singapur

Esta receta rivaliza con el famoso cangrejo de chile en Jumbo's en Singapur

Autor Darlene en cocina internacional

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 7 cucharadas de aceite de maní
  • 3 chalotes picados
  • 1 perilla de 1/2 pulgada de jengibre rallado
  • 6 dientes de ajo medianos picados
  • 4 chiles tailandeses picados
  • 2 cangrejos enteros de barro o Dungeness limpios y cortados en trozos
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/4 taza de pasta de tomate
  • 1/2 taza de salsa de chile dulce-caliente
  • 1 huevo grande batido
  • 1/2 taza de cebolla verde en rodajas finas
  • 1 taza de hojas de perejil de hoja plana
  • 8 bollos chinos al vapor

Instrucciones

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, revuelva la maicena con 2 cucharadas de agua; dejar de lado.

  2. En un wok grande con tapa, caliente el aceite a fuego medio hasta que brille.

  3. Agregue chalotes, jengibre, ajo y chiles.

  4. Cocine hasta que esté fragante, revolviendo, aproximadamente 1 minuto.

  5. Agregue trozos de cangrejo y caldo.

  6. Aumente el fuego a medio alto y hierva.

  7. Cubra sin apretar y hierva suavemente, hasta que el cangrejo se haya puesto rojo y esté casi cocido, aproximadamente 6 minutos.

  8. Retire la tapa y agregue la pasta de tomate y la salsa de chile.

  9. Cocine a fuego lento 1 minuto.

  10. Agregue la maicena y deje hervir para espesar.

  11. Retire del fuego y agregue el huevo.

  12. Agregue las cebollas verdes.

  13. Cucharón en un plato para servir

  14. Espolvorea con perejil de hoja plana y sirve.

Notas de receta

Tenga en cuenta que también puede servir este cangrejo de chile de Singapur sobre arroz si no tiene bollos chinos al vapor.

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