¡Compartir es demostrar interés!
Este delicioso Cangrejo Relleno es el placer para cuando estás cocinando una comida en la playa o quieres que te recuerden la playa. Saben igual que el cangrejo devorado que pides en tu restaurante favorito de mariscos junto a la playa, solo que mucho mejor. Están absolutamente cargados de cangrejo con muy poco relleno.
Usted puede ordenar bandejas de cangrejo en Amazon para hacerlos o usar conchas de cangrejo reales si tienes la suerte de tenerlos.
Para hacer Cangrejo Relleno, se mezcla una libra de cangrejo fresco (puede usar un bulto o una aleta trasera) con un poco de cebolla salteada, apio y pimiento verde. Para unir la mezcla y hacerla húmeda y cremosa, se agrega un huevo y 1/2 taza de mayonesa más 3 cucharadas de crema espesa.
Se agregan galletas saladas trituradas para el relleno. Hay suficientes migas de galletas para ayudar a mantener todo junto y agregar un poco de empanado.
Para sazonar, se agregan salsa Worcestershire, Old Bay, pimentón y ajo en polvo. La mezcla puede prepararse con anticipación y rellenarse en los depósitos y refrigerarse hasta que se necesite. Solo necesitan unos 20 minutos en un horno de 350 grados antes de estar listos para servir.
Más recetas de cangrejo
Curso: plato principal
Cocina: sureña
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 10
Estos cangrejos rellenos están llenos de carne de cangrejo fresca con la cantidad justa de relleno.
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana, finamente picada
- 1 costilla de apio, finamente picada
- 1/2 pimiento verde, finamente cortado en cubitos
- 1 libra de carne de cangrejo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 huevo, ligeramente batido
- 3 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de Old Bay
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 24 galletas saladas, trituradas
-
Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla, el apio y el pimiento y cocine hasta que estén suaves. Retirar del fuego y dejar enfriar.
-
Pásate por el cangrejo para quitar cualquier trozo de concha y colócalo en un recipiente grande.
-
Agregue los ingredientes restantes al tazón junto con cebolla cocida, pimientos y apio. Mezcle suavemente todo junto.
- Empaque la mezcla en cáscaras de cangrejo. Puede pedir cáscaras de cangrejo de estaño en línea. Necesitarás unos 10. Espolvorea con un poco de pimentón si lo deseas.
-
Hornee en un horno a 350 grados durante 20 minutos.