Cannoli de una chica perezosa

La única forma en que puedes alejarme de un postre de chocolate es dirigirme hacia uno de queso … ¡los amo! Y amo mis canollis perezosos porque no soy exactamente el mejor pastelero, pero todavía tengo algunos trucos. bajo mi manga. —Mensaco

Ingredientes
  • 6 láminas de lasaña

  • 1 libra de queso ricotta

  • 100 gramos de queso mozzarella

  • unas gotas de esencia de vainilla

  • 1 taza de azucar

  • 2/3 taza de crema espesa

  • alrededor de 2 tazas de aceite para freír (yo uso soja)

Direcciones
  1. Primero para hacer las pipas … cannoli … corte las láminas de lasaña por la mitad y debe terminar con cuadrados de 4 pulgadas, un cannolo a la vez, frote un poco de agua en un lado, superponga alrededor de una cuchara de madera y presione. ir en contra de la tradición y hacerlo en ángulo recto; más relleno … zumbido … Llévelo al aceite caliente, caliente, caliente, todavía alrededor de la cuchara, y sumerja la punta del fondo hasta que forme burbujas en la masa. ahora, ¡no quiero que te quemes! Sácalo del aceite, y aún con cuidado, dale la vuelta y hazlo hacia el otro lado y finalmente deshazte de la cuchara y ponlo todo en el aceite caliente. un par de veces para que el centro no se cierre y dejarlo hasta que esté dorado. Me gusta el encendedor mío, pero una vez que hayas “moldeado” uno, puedes comenzar con otro porque tardan un poco en dorarse. Por supuesto, si tienes algunos de esos lindos rollos de cannoli, úsalos …

  2. Una vez que hayas frito todos tus cannoli, comienza con el relleno, todo va en el procesador de alimentos: ricotta, mozzarella (para un toque salado), azúcar, vainilla y nata espesa, ¡ya terminaste con el relleno!

  3. Rellenar los cannoli con una manga pastelera, me gusta el mío a temperatura ambiente y además no los espolvoco con azúcar porque los deja un poco secos para mi gusto, por eso mi relleno tiene mucha azúcar. ¡la masa de lasaña obtiene este brillo y se ve bastante bien simplemente acostada allí toda cremosa y luminosa!

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