Olla de cocción lenta de cerdo Es increíblemente jugoso, tierno y sabroso con la combinación perfecta de especias. Es una receta fácil de cocción lenta “configúrela y olvídese” que le encantará.
El cerdo desmenuzado es ideal para servir a una multitud o para la preparación de comidas semanales, ¡especialmente porque hay tanto que puedes hacer con él! Y seamos honestos, los tacos de puerco desmenuzado son los mejores.
Carne de cerdo cocida a fuego lento
Mi olla de cocción lenta es uno de los electrodomésticos más utilizados en mi cocina, justo después de mi Vitamix. Y es perfecto para hacer el mejor cerdo desmenuzado de cocción lenta que hayas probado.
Con lo ocupados que estamos todos, es genial tener una receta que solo toma 5 minutos para preparar y cocinar por sí sola. Definitivamente no hay esclavitud en la cocina con esta receta. De hecho, es posiblemente la receta de cerdo desmenuzado más fácil que existe.
Video de receta de cerdo tirado en olla de cocción lenta
¿Quieres saber cómo hacer el mejor cerdo desmenuzado? Deja que te enseñe. ¡Mira el video tutorial rápido a continuación!
El mejor corte de cerdo para cerdo desmenuzado
Cuando se trata de hacer cerdo desmenuzado, busque un paleta de cerdo deshuesada. A veces también se llama paleta de cerdo o Culo de boston. Puedes encontrar paletas de cerdo con hueso, aunque prefiero una paleta de cerdo sin hueso para obtener más carne en mi olla de cocción lenta.
Elija una paleta de cerdo que esté bien veteada (para un sabor extra), pero que no tenga demasiada grasa en los bordes. También puede eliminar el exceso de grasa.
La mas deliciosa masa de cerdo tirada
La mezcla de especias que uso en este cerdo desmenuzado es una combinación de pimentón, orégano, comino, sal y pimienta. Es picante sabrosa, pero no picante. Y sabe tan delicioso como mi pechuga seca (aunque ese es más dulce y ahumado).
Cómo hacer cerdo tirado en olla de cocción lenta – 4 sencillos pasos
Para obtener el cerdo desmenuzado más condimentado, cocinado, tierno, jugoso y rezumado con sabor, siga estos cuatro sencillos pasos:
- Sitio la cebolla picada, el ajo y el jugo de naranja en la olla de cocción lenta
- Frotar las especias secas en todos los lados de tu carne de cerdo
- Sitio la carne de cerdo en la olla de cocción lenta y ajuste el temporizador para 8 horas en baja (no use alto, es mucho más tierno cocinado bajo y lento)
- Eliminar el cerdo a un plato o tabla de cortar y use dos tenedores para triturar
¡Apenas tienes que mover un dedo con esta receta y el resultado es el cerdo desmenuzado más delicioso que jamás hayas probado!
Qué servir con cerdo desmenuzado
Bueno, primero, no olvidemos que puedes comerlo todo encendido. Pero también me encanta servirlo con:
También es excelente mezclado con su salsa de barbacoa favorita, hecha en una ensalada de puerco desmenuzado o cubierta con algunos huevos fritos para un desayuno sabroso y rico en proteínas. Las opciones son infinitas. Y eso es lo que hace que esta receta de cocción lenta de cerdo sea tan buena.
Cómo almacenar cualquier sobrante de cerdo tirado
Si no se come todo el cerdo desmenuzado una vez, no se preocupe, es una deliciosa preparación de comida para más adelante en la semana. Simplemente colóquelo en un recipiente de preparación de comida. Durará de 4 a 5 días en el refrigerador o de 2 a 3 meses en el congelador.
La MEJOR receta de cerdo tirado en olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas.
Tiempo total: 8 h 5 min
Porciones: 8 porciones
¡La carne de cerdo cocida a fuego lento es la receta más sabrosa para tu olla de cocción lenta! La paleta de cerdo que se tuesta lentamente es tan tierna y jugosa que literalmente se deshace por sí sola.
- 4.5 lb de paleta de cerdo
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 naranja, en jugo
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Coloque la cebolla picada, el ajo y el jugo de naranja en su olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, mezcle todas las especias.
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Recorte todo el exceso de grasa del hombro de cerdo, luego frote la mezcla de especias generosamente alrededor de todo el hombro de cerdo y colóquelo en la olla de cocción lenta.
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Encienda la olla de cocción lenta y cocine durante 8 horas.
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Una vez que su carne de cerdo esté completamente cocida, retírela de la olla de cocción lenta a un plato o tabla de cortar y use dos tenedores para triturar la carne de cerdo.
- Esta es una deliciosa salsa BBQ que también es paleo y Whole30 amigable. ¡Es genial en esta carne de cerdo!
- También he escuchado grandes cosas sobre esta olla de cocción lenta, si está buscando comprar una nueva.
Porción: 1 porción,
Calorías: 251kcal, Carbohidratos: 4g, Proteína: 31g, Grasa: 11g, Grasa saturada: 3g, Colesterol: 104mg, Sodio: 411mg, Potasio: 625mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 885IU, Vitamina C: 11.5mg, Calcio: 40mg, Hierro: 2.5mg
