▷ Carne de mono … no es lo que piensas

Antes de que te vayas, déjame aclararte: ningún mono fue dañado al hacer esta carne de mono.

Tampoco hay plátanos … déjame explicarte …

Estamos hablando de recetas familiares esta semana, y esta carne de mono es una receta familiar ANTIGUA. De hecho, me acaban de presentar Monkey Meat el mes pasado, y estaba muy intrigada por el nombre solo. Estaba en una reunión familiar, así que mi madre y sus tres hermanos estaban allí, y ante la simple mención de “Monkey Meat”, inclinaban la cabeza hacia atrás, cerraban los ojos, sonreían y hacían un “mmmmm”. sonido.

Simplemente tenía que saber qué era y qué contenía. Oh y POR QUÉ ¿el nombre?

Así que aquí está lo que es: es un sandwich extendido (también hace una gran salsa para galletas) Hecho de Bolonia, pepinillos y un poco de mayonesa.

Aqui esta POR QUÉ – Cuando mis abuelos eran más jóvenes y tenían 4 hijos hambrientos. (viviendo con un ingreso muy modesto) mi abuela buscó formas de “expandir” su despensa. Al moler la mortadela y sus encurtidos caseros, pudo estirar la carne un poco más y ahorrar unos centavos adicionales. Mi abuelo era profesor de ciencias, y el nombre “Monkey Meat” fue acuñado por él. Falleció cuando yo tenía solo 9 años, pero recuerdo que siempre tenía los chistes más extravagantes y siempre era la vida de la fiesta. De hecho, fui a la universidad con aspiraciones de convertirme en profesor de ciencias.

Pero, por desgracia, terminé aquí. Compartiendo carne de mono con mis amigos. (Todavía somos amigos, ¿verdad?)

Cuando hice estos sándwiches para mis hijos y les dije que era “carne de mono”, estaban un poco confundidos. Ok, tuve que hablar seriamente con mi hijo de 4 años para convencerla de que en realidad NO había monos. Finalmente le dio un mordisco y le ENCANTÓ. Mis hijos mayores los solicitaron en su lonchera, y no podría estar más feliz.

Como nuestra escuela es una zona libre de nueces, pueden enfermarse de su selección regular de sándwiches.

Además, pueden presumir con sus amigos al respecto. Espero no recibir ninguna nota del principio …

Mira, todos sabemos que las recetas familiares pueden ser un poco … bueno, extrañas. Y sí, este definitivamente lo es, ¡pero vale la pena intentarlo!

Carne de mono … no es lo que piensas

¡La receta de carne de mono es un delicioso sandwich para untar o untar con galletas saladas!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Porciones: 5

Calorías: 440 kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

1 libra de palo de mortadela, cortada en cubos
5 a 6 pepinillos en vinagre, escurridos
1/2 taza de mayonesa, + más si es necesario

Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse la mortadela varias veces hasta que se pique muy finamente, colóquela en un tazón grande.
Limpie el procesador de alimentos y agregue los encurtidos de eneldo, pulse varias veces hasta que esté finamente picado. Agregue los encurtidos de eneldo a la mortadela junto con la mayonesa. ¡Revuelva para combinar, mantenga frío y unte en galletas de mantequilla o entre pedazos de pan para obtener un delicioso sándwich!

Nutrición

Palabras clave: mortadela, pepinillos, mayonesa

Tabla de contenido