Carne de res mongol (receta fácil de 30 minutos)

Esta Carne de res mongol casera es la receta perfecta (menos de 30 minutos) que encantará a toda la familia. La carne crujiente pero tierna es increíble con la salsa dulce y salada de ajo y jengibre.

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Hey hey Valentina con Valentina’s Corner compartiendo el MEJOR receta de carne mongol.

Nos encanta recrear recetas favoritas para llevar como Chow Mein y Fried Rice. Este restaurante chino inspirado en carne mongol es tan FÁCIL de hacer y sabe tan increíble como P.F. Chang’s. Carne de res en rodajas finas chamuscada hasta que esté crujiente con zanahorias, pimiento y cebolla verde en una salsa dulce y picante que agrega mucho sabor a la carne.

Cómo hacer carne mongol

Esta receta se combina rápidamente y es mejor cuando se sirve fresca. Esta receta se cocina rápido, así que asegúrese de medir y preparar todos los ingredientes antes de comenzar la receta.

1. CORTE DE CARNE Cortar la carne en rodajas finas a través del grano. PROPINA: Congele la carne durante 30 minutos para que sea más fácil lograr rodajas finas y uniformes.
2. VERDURAS – Juliana la zanahoria y la pimienta, cortar las cebollas verdes.

1. ABRIGO DE CARNE Agregue la maicena a las rodajas de carne y cúbrala por completo (la maicena agrega una textura crujiente a la carne cuando se cocina y al mismo tiempo actúa como un ablandador de la carne).
2. SALSA En un tazón, mezcle todos los ingredientes para la salsa y reserve.
3. Salteado de verduras Saltee las verduras a su cocción deseada. Retirar de la sartén y cubrir para mantener el calor.
4. COCINE LA CARNE – Cocine la carne de res hasta que esté crujiente y tenga un buen filete (no cocine demasiado la carne). PROPINA: No sobrecargue la sartén, si es necesario, cocine en lotes. Agregue las verduras nuevamente a la carne.
5. SALSA Vierta la salsa y agregue la cebolla verde, baje el fuego a medio. Cocine hasta que la salsa se espese. PROPINA: Agregue Sriracha adicional para más calor en la salsa.

Preguntas frecuentes sobre la carne de mongol:

• Qué servir con carne mongol – Esta receta de carne es perfecta para servir sobre una cama de nuestro arroz blanco esponjoso.
• ¿Cuánto tiempo puedes conservar esta receta? La carne de res mongol es ideal para preparar comidas porque se mantendrá bien refrigerada por hasta tres días. Esta es también una gran receta para usar como preparación de comidas y guardar en porciones individuales para llevar al trabajo y recalentar para el almuerzo.
• ¿Cuál es el mejor corte para una receta de carne mongol? El filete de flanco es el mejor para la receta. Sin embargo, puede usar fácilmente el solomillo superior o el filete redondo como un sustituto con excelentes resultados.
• ¿Puedo dejar de lado las verduras? La auténtica carne mongol está hecha con cebolla verde extra. Puede omitir fácilmente la zanahoria y la pimienta, sin embargo, nos encanta el sabor adicional que las verduras le dan a la carne.

Una vez que le des esta versión casera del clásico P.F. La carne mongol de Chang es una prueba, estará en repetición para la cena.

Más recetas asiáticas fáciles:

Receta de carne mongol

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

¡FÁCIL receta de carne de mongol con la mejor salsa! ¡Carne de res en rodajas finas con vegetales en salsa llena de sabor, lista en menos de 30 minutos!

Nivel de habilidad:

Fácil

Costo de hacer:

$ 12- $ 16

Palabra clave:

Carne de Mongolia

Cocina:

Asiático chino

Curso:

Plato principal

Calorías: 377 kcal

Porciones: 4 personas

Ingredientes de carne mongol

• 1
  Zanahoria
  pelado y cortado en juliana

• 1
  pimiento rojo
  cortado en tiras

• 1
  Cucharada
  mantequilla sin sal

• 2
  Cucharada
  petróleo
  dividido

• 1
  lb
  Filete de flanco
  en rodajas finas

• 1/4
  taza
  maicena

Ingredientes de Salsa

• 1
  cucharadita
  jengibre fresco
  pelado y rallado

• 4 4
  dientes de ajo
  pelado y rallado

• 1/3
  taza
  azúcar morena
  (lleno)

• 1/3
  taza
  agua

• 1/3
  taza
  salsa de soja baja en sodio
  * *

• 1
  cucharadita
  Sriracha
  o añadido al gusto

• 1/3
  taza
  cebollas verdes
  en rodajas gruesas (de 4 tallos)

1. En un tazón, combine los ingredientes para la salsa y revuelva hasta que estén bien combinados, reserve.

2. Juliana la zanahoria y la pimienta, cortar las cebollas. Corte la carne finamente en tiras del tamaño de un bocado.

3. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite con 1 cucharada de mantequilla a fuego medio / alto. Agregue la zanahoria y los pimientos, saltee a la ternura deseada. Retire las verduras de la sartén.

4. Agregue 1 cucharada de aceite a fuego alto. Una vez caliente, agrega la carne y cocina unos 2 minutos por lado.

5. Agregue las verduras nuevamente a la sartén con la cebolla verde.

6. Vierta la salsa y revuelva para combinar. Encienda el fuego a medio / bajo y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.

* Use salsa Tamari para carne mongol sin gluten