He descubierto la forma más fácil y sabrosa de hacer carne con fideos.
¡Coge tu olla de cocción lenta!
Por primera vez – Feliz Día Nacional del Café!
Me preparé una taza de café de avellanas con crema de vainilla dulce y estoy escribiendo en una casa muy oscura y tranquila.
Personalmente, el ÚNICO y MEJOR momento para hacer algo por aquí.
Ayer declaré que la cena sería una comida de clima frío cuando finalmente apagamos el aire acondicionado y abrimos las ventanas en lo que pareció una semana. Por supuesto, también sería el día que teníamos programado instalar un calentador de agua y un descalcificador nuevos, por eso tenía “compañía” en mi casa mientras intentaba cocinar, hacer fotos, etc.
Fue divertido.
¿Cómo le explicas a un reparador de más de 60 años que eres dueño y operas un blog de comida? ¿Qué piensa de ti cuando estás de pie en un taburete tomando fotos de las latas de sopa Campbell’s sobre la mesa de tu cocina con la puerta abierta de par en par para obtener más luz natural?
Estoy bastante seguro de que pensó que estaba loca.
Oye, todos tenemos nuestro talento y el mío no está instalando calentadores de agua y, por su aspecto, ciertamente no está tomando fotos de comida.
Al final, nuestros espacios de trabajo conjunto funcionaron. Hizo que mi cuarto de lavado volviera a funcionar y yo preparé la cena en la mesa. Un ganar-ganar.
Estoy bastante seguro de que vi a todos rodar hacia atrás en la cabeza después de su primer bocado de esta comida. Quiero decir, seré honesto, creo que el mío también lo hizo.
El sabor es SOBRESALIENTE.
El asado se cocina todo el día para que la carne esté tierna como un tenedor y básicamente se derrita en la boca y la combinación de las tres sopas se mezcla y hace la salsa más deliciosa para gotear esos fideos de huevo y en nuestro caso puré de papas.
Sí, carbohidratos sobre carbohidratos.
Creo que ayudará a calentar nuestros huesos antes de que nos dirijamos al frío partido de fútbol de esta noche. También sería perfecto para hacer cuando alguien está un poco enfermo. ¿Cómo es posible que la carne y los fideos caseros no te hagan sonreír?
Y porque estoy seguro de que ya recibiré preguntas …sí, si no te gustan los hongos déjalos fuera. Tenemos un pequeño querubín que los detesta, pero todavía los pongo porque el resto de nosotros los disfrutamos {significa mamá aquí}. ¿Y en cuanto a ese cartón sin grasa de mitad y mitad? Lo compré por error {ya que normalmente soy una chica gorda}, pero terminó funcionando bien. Leche tan flaca o no, ¡usa la que más te guste!
Producir: 12Autor: Receta AllyPrint
Carne de res y fideos cremosos en olla de cocción lenta
tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocción: 7 horas Tiempo total: 7 horas y 10 minutos
Deje que esto hierva a fuego lento mientras trabaja y regrese a casa para disfrutar de la comida más reconfortante y abundante.
INGREDIENTES:
- 2 libras de carne asada
- 1 paquete mezcla de sopa de cebolla seca
- 14 oz. puede consomé de carne
- 14 oz. lata de crema de champiñones
- 1 libra de champiñones en rodajas
- 8 oz. fideos de huevo
- 1 c. mitad y mitad o leche entera
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
INSTRUCCIONES:
- Caliente una sartén poco profunda con aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone generosamente el asado con sal y pimienta. Cuando la sartén esté caliente, dore el asado por ambos lados durante 3-4 minutos. Retire el asado de la sartén y colóquelo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
- Espolvoree la mezcla de sopa de cebolla y vierta las dos sopas. Coloque sobre los champiñones en rodajas. Tape y cocine a BAJA durante 6 horas o ALTA durante 4 horas.
- Retire la tapa y triture el asado con dos tenedores para separar la carne. Agregue los fideos de huevo, revolviendo para cubrir con el jugo. Cocine durante 1 hora más a BAJA.
- Retire la tapa, revuelva y agregue la mitad y la mitad o la leche, revolviendo para combinar.
- ¡Sirva caliente sobre puré de papas, galletas o simplemente coma como está!
