Carne en lata y col

¡La carne en conserva tradicional y el repollo son la manera perfecta de celebrar tanto el Día de Año Nuevo como el Día de San Patricio! ¡Este plato es bastante simple de hacer y siempre es un placer para la multitud!

Corned Beef and Cabbage - ¡cocinado en cerveza con papas y zanahorias! #stpatricksday #irish #recipe

Siempre he asociado la carne en conserva y el repollo con Irlanda, pero ¿sabías que en realidad no es un plato tradicional irlandés? Loco, ¿verdad?

Supongo que es similar a cómo Taco Bell prepara comida "mexicana". ¡Jaja! 😉

De cualquier manera, independientemente del origen del plato, ¡la carne en conserva y el repollo es lo que servimos en el Día de San Patricio por aquí! ¡Voy a compartir nuestra receta fácil con ustedes!

Cómo hacer corned beef y repollo:

Comenzaremos agregando una carne en conserva a un horno holandés junto con un poco de agua y cerveza. La cerveza es completamente opcional y probablemente no es súper tradicional, ¡pero así es como nos gusta! Reemplace la cerveza con agua si ese es su estilo.

carne en conserva en horno holandés

Agregue el paquete de especias que viene con la carne en conserva y un poco de ajo picado a la olla y hierva y reduzca a fuego lento. Cubra la sartén y deje que se cocine por unas horas.

Agregue algunas zanahorias y papas a la olla y deje que se cocinen hasta que estén tiernas antes de agregar trozos de repollo.

cómo hacer corned beef y repollo en horno holandés

Una vez que las verduras estén bien cocidas, ¡estás listo para servir!

Agregue las verduras a un plato de servir junto con la carne en conserva. Corta la carne en conserva sobre el grano.

¡Cavar en!

¡Una receta tan simple y perfecta para celebrar el Día de San Patricio!

¡Sirve esto con un poco de pan de refresco irlandés casero!

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Carne en lata y col

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 15 minutos Porciones: 6 Plato: plato principal Cocina: irlandesa Calorías: 679 kcal

Tradicionalmente se sirve en o alrededor del Día de San Patricio, ¡pero este plato es realmente bueno todo el año!

Ingredientes

  • 3 libras de pechuga de carne en conserva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 12 onzas de cerveza
  • Agua para cubrir
  • 8 papas doradas yukon
  • 5 zanahorias peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas
  • 1 repollo grande

Instrucciones

  1. Agregue la pechuga, el paquete de condimentos que viene con la carne, el ajo picado y la cerveza a un horno holandés de 6 cuartos. Agregue suficiente agua para cubrir la carne.

  2. Llevar a ebullición a fuego medio, reducir a fuego lento y cubrir la sartén. Cocine a fuego lento durante 2 horas y 30 minutos.

  3. Agregue las papas y las zanahorias a la olla con la carne y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

  4. Pique el repollo en trozos pequeños y agréguelo a la olla con la carne y las verduras. Use una cuchara para presionar el repollo hacia el líquido. cocinar. Continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

  5. Retire las verduras a una fuente para servir. Retire la pechuga de la sartén y corte el grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

  6. Rocíe la carne y las verduras con el caldo de la olla antes de servir.

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