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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Carne Picada Mexicana

by Recetas marzo 14, 2021
Carne Picada Mexicana
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Ingredientes

  • 500 g de carne magra picada
  • 440 g de frijoles rojos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 1 cebolla cortada en cubitos grandes
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de ají molido * al gusto
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de passata
  • 1/2 taza de tomate en cubitos enlatado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Método

  1. Caliente el aceite en una sartén y fría las cebollas hasta que estén transparentes. Retirar las cebollas y sofreír hasta que se doren. Agregue las cebollas y las especias para picar en la sartén y fría durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

  2. Agregue la passata, los tomates, los frijoles rojos y el agua y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Agregue un poco más de agua si la mezcla se seca demasiado.

Notas

También puede agregar verduras picadas como pimiento, apio, zanahorias y chiles frescos.

Esto se puede cocinar en la olla de cocción lenta.

  

Puede sustituir el agua por caldo de res.

Sirve como aderezo para nachos o relleno para burritos y tacos.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Recipes.

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carneMexicanaPicada

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