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Carnitas instantáneas

Crujientes Carnitas Instantáneas. Tardan solo 30 minutos en la olla instantánea y son muy fáciles de hacer. ¡Vienen tan tiernos y jugosos!

"Carnitas"Carnitas

Mis carnitas de cerdo crujientes de olla de cocción lenta eran tan favoritas que decidí intentar hacerlas en la olla instantánea. ¡Son tan tiernos y jugosos como la versión de cocción lenta y están listos en menos de 45 minutos! Estas carnitas de cerdo son el complemento perfecto para tacos, burritos, ensaladas y quesadillas.

Cómo hacer carnitas en una olla instantánea

  • Dorar el cerdo: Me gusta dorar la carne de cerdo en la olla instantánea antes de cocinar. ¡Añade mucho sabor! Comience agregando aceite al fondo de la olla instantánea. Cuando esté caliente agregue la carne de cerdo en cubos en lotes y dore por todos lados. Transfiera a un plato y repita con el cerdo restante.
  • Cocción a presión: Cubra y cocine a ALTA presión durante 30 minutos o hasta que el cerdo esté tierno.
  • Desgarrar: Una vez que se cocina el cerdo, lo transfiero a una bandeja para hornear con borde grande. Utilizo dos tenedores para triturar el cerdo y luego lo cubro con 1/4 taza de los jugos de la olla instantánea.
  • Asar: Este es un paso tan importante! Me encanta asar el cerdo. Lo hace súper crujiente y marrón dorado.
  • Servir: ¡Sirva inmediatamente con cilantro fresco picado y gajos de limón si lo desea!
  • Tienda: El cerdo se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Estas carnitas también se congelan bien. Simplemente guárdelo en una bolsa hermética con cierre hermético y vuelva a calentarlo en una sartén caliente o en el horno o asador para que queden crujientes nuevamente. Guárdelos en el congelador por hasta 3 meses.

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Formas de servir carnitas de carne de cerdo instantáneas

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Que servir con Carnitas

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¡Aquí hay más recetas instantáneas para probar!

Carnitas de cerdo crujientes y de cocción lenta

Crujientes Carnitas Instantáneas. Tardan solo 30 minutos en la olla instantánea y son muy fáciles de hacer. ¡Vienen tan tiernos y jugosos!

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 hombro de cerdo de 4-5 libras / lomo de cerdo recortado del exceso de grasa y cortado en cubos de 3 pulgadas
  • 1/4 taza de jugo de lima
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de chile chipotle en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de orégano
  • cilantro para servir, si lo desea
  • rodajas de lima para servir, si lo desea
  1. Activa la opción SALTEAR en el Bote Instantáneo. Agregue aceite al fondo de la olla instantánea. Cuando esté caliente agregue el cerdo en cubos en lotes y dore por todos lados. Transfiera a un plato y repita con el cerdo restante. Cuando haya terminado, seleccione CANCELAR.

  2. Agregue los ingredientes restantes a la olla instantánea junto con la carne de cerdo. Cubra y cocine a ALTA presión durante 30 minutos o hasta que el cerdo esté tierno. Retire las hojas de laurel.

  3. Retire la carne de la olla instantánea y colóquela en una bandeja para hornear con borde. Con dos tenedores, desmenuza el cerdo. Agregue 1/4 taza de los jugos de la olla de cocción lenta.

  4. Coloque el asador a temperatura alta y ase el cerdo por 5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

  5. Sirva inmediatamente con cilantro y rodajas de limón para servir, si lo desea.

  6. La carne de cerdo puede refrigerarse en un recipiente hermético hasta por 3 días o congelarse hasta por 3 meses.

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