¡Este pollo Marry Me súper tierno con romero y tomates secados al sol es tan delicioso que podría sellar el trato en una propuesta! ¡Definitivamente obtendrá puntos de brownie para ti! ¡Nadie tiene que saber lo fácil que es!
Estoy bastante seguro de que Scott propondría otra vez solo para tener la promesa de este delicioso Marry Me Chicken en su vida. Cada vez que lo hago, sé que habrá pequeños suspiros de satisfacción, “Mmmm” y declaraciones como “¡Guau, esto es tan bueno!” y “¡Increíble!” y “¡Puedes hacer esto en cualquier momento!”
Historia de Marry Me Chicken
La receta original Marry Me Chicken fue publicada por Delish en 2018. Desde entonces, muchas versiones de este pollo cremoso y al estilo siciliano con tomates secos han estado flotando en Internet y a través de nuestras redes sociales. De hecho, si buscas en Google “Marry Me Chicken”, ¡aparecerán 367,000,000 visitas!
¿Cómo obtuvo su nombre este plato? Según Delish, “Marry Me Chicken” obtuvo su título de una prueba de sabor realizada por los editores de la publicación. Cuando estaban probando esta receta, alguien dijo, después de tomar el primer bocado, “¡Me casaría contigo por ese pollo!”. ¡Y el resto es historia deliciosa!
Mi versión de este famoso plato de pollo es mi propia versión, pero incluye la salsa cremosa y los tomates secados al sol. Usé mi receta de jugosas pechugas de pollo tiernas como base y luego fui con una salsa súper simple hecha en la misma sartén. Me encanta que esta receta sea lo suficientemente fácil de preparar para una cena rápida entre semana, pero también es una comida muy gourmet para el entretenimiento.
¡A ganar a ganar pollo para cenar!
¿Cómo servir este pollo Marry Me? Realmente disfrutamos este pollo servido en un tazón con pasta fresca. La pasta fresca está disponible actualmente en la mayoría de las tiendas de comestibles más grandes. A menudo se almacena en la caja de productos lácteos, cerca de la mantequilla, el queso y el yogur. No solo es súper tierno y delicioso, sino que la pasta fresca también es una excelente opción, ya que se cocina en 2-4 minutos en comparación con la pasta seca, que demora alrededor de 10-12 minutos. Como todos sabemos, ¡a veces esos pocos minutos adicionales, especialmente en las noches de trabajo, pueden ser el factor decisivo!
El arroz, el puré de papas, la quinua, el farro y la polenta también son maravillosos con este pollo. Y si la salsa es un derroche suficiente, solo combina este plato con un lado de verduras asadas. ¡El brócoli, el brócolini o estas zanahorias asadas también son deliciosos!
Ponga este pollo Marry Me en su lista de “debe hacer”. Estoy bastante seguro de que te lo agradecerás una y otra vez. Y cuando sirva este plato a familiares, amigos, invitados … espere suspiros de deleite, “Mmm” y declaraciones como “¡Guau, esto es tan bueno!” y “¡Increíble!” y “¡Puedes hacer esto en cualquier momento!” No prometo nada más … pero quién sabe qué podría provocar esta deliciosa cena de pollo … ¿¿tal vez??
Café Consejos para hacer este pollo Marry Me
- Una sartén para saltear antiadherente o normal funcionará bien para esta receta. Solo asegúrate de que tenga una cubierta, ya que la necesitarás una vez que llegues al paso 5 de la receta.
- La mayoría de las veces, encontrará que las pechugas de pollo están empaquetadas con piezas de diferentes tamaños. No esperes a que todo el pollo alcance los 160˚F. Solo vigílelo después de 5 minutos de estar cubierto y retire las piezas cuando lleguen a 160˚F. La temperatura ideal para el pollo que está húmedo y tierno es 160-165˚F. El pollo se levantará unos grados más después de que lo saque de la sartén.
- Es difícil obtener pollo perfectamente cocinado sin un termómetro instantáneo. Los termómetros instantáneos no son caros y duran años. También uso el mío para productos horneados para hacer pasteles y panes perfectamente hechos. Este termómetro instantáneo es resistente al agua y tiene más de 7,000 reseñas de 5 estrellas.
- Me gusta preparar un lote triple o cuádruple de la masa y guardarlo en un pequeño tarro de albañil. Hace que preparar esta receta sea fácil y rápido. También disfrutamos de este pollo por sí solo (sin la salsa) cuando observamos nuestras calorías, por lo que es muy conveniente tener este masaje a mano.
- ¿Quieres hacer este plato por delante? Cocine el pollo y la salsa como se indica, pero manténgalos separados. Si está preparando la receta con más de 30 minutos de anticipación, refrigere la salsa y el pollo por separado. Antes de servir, vuelva a calentar la salsa a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el pollo, cubra y continúe calentando (a temperatura baja) hasta que el pollo esté bien caliente.
- Me gusta usar tomates secados al sol en aceite para esta receta. Saco la cantidad que necesito con una cuchara ranurada y luego los corto con un cuchillo afilado. Si no puede encontrar tomates secados al sol en aceite, los secos también funcionarán, pero deberá rehidratarlos antes de cortarlos.
- El queso crema completo o bajo en grasa (Neufchâtel) funcionará para esta receta pero no sin grasa.
- Esta receta requiere vino blanco. Un vino blanco seco y crujiente funcionará bien. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Blanc y vinos espumosos secos son buenas opciones. Si no bebe vino y no quiere comprarlo solo para esta receta, puede sustituir el caldo de pollo extra por el vino.
Pensamiento del día:
La gracia y la paz sean tuyas en abundancia a través del conocimiento de Dios y de Jesús nuestro Señor. 2 Pedro1: 2
Lo que estamos escuchando en busca de inspiración:
La gracia fluye hacia abajo
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Marry Me Chicken Este pollo súper tierno Marry Me con romero y tomates secados al sol es tan delicioso que podría cerrar el trato en una propuesta. ¡Nadie tiene que saber lo fácil que es! Ingredientes Para el problema:
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Para la mezcla de queso crema:
- 4 onzas de queso crema
- ¼ taza de leche
Para el pollo
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1½-2 libras
- 1 limón pequeño en rodajas finas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de vino blanco
- 1 ½ tazas de caldo de pollo tal vez más
- 2 cucharadas de tomates secados al sol finamente picados en aceite, escurridos, y más para decorar, si lo desea
- 2 cucharaditas de romero fresco finamente picado
- ramitas de romero fresco para decorar
Instrucciones
- Combine la sal de ajo, el condimento italiano, el pimentón y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar o un plato grande y espolvoree ambos lados con la masa. Coloque las rodajas de limón en un plato aparte y espolvoree con un poco de la masa. Usa todo el masaje.
- Coloque el queso crema en un tazón o taza pequeño apto para microondas. Microondas a alta potencia durante 20 segundos o hasta que el queso crema esté muy suave. Revuelva hasta que esté suave y suave, luego agregue la leche. Revuelva nuevamente hasta que se incorpore toda la leche y la mezcla esté suave y cremosa. Dejar de lado.
- Caliente una sartén o sartén mediana-grande para saltear (una sartén que tenga una tapa) a fuego medio. Agregue la mantequilla y el aceite y caliente hasta que la mantequilla se derrita y comience a burbujear. Agregue los limones y saltee durante 30 segundos y luego retírelos al plato.
- Agregue las pechugas de pollo a la sartén (con el lado liso hacia abajo) y cocine, sin tapar por 3 minutos o hasta que la parte de abajo esté bien dorada. Desea que el pollo chisporrotee mientras se cocina, pero si la mantequilla / aceite salpica (haciendo un desastre en la estufa), reduzca un poco el calor para mantener un chisporroteo suave.
- Voltea el pollo al lado opuesto y cubre la sartén. Baje un poco el fuego y cocine durante 5-12 minutos (dependiendo del grosor del pollo) hasta que la parte inferior esté dorada y se inserte un termómetro instantáneo en la parte más gruesa de la pechuga. (No utilice solo el color. Es importante verificar la temperatura).
- Retire el pollo a un plato limpio y carpa con papel de aluminio.
- Agregue el ajo finamente picado o rallado a la sartén y saltee durante 30 segundos. Agregue el vino y el caldo de pollo y aumente el fuego a alto. Lleve a ebullición la mezcla, revolviendo y raspando el fondo de la sartén para aflojar los trozos marrones del pollo. Hervir durante 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca aproximadamente a la mitad.
- Reduzca el fuego a bajo y agregue la mezcla de queso crema, los tomates secados al sol y el romero picado. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el queso crema se derrita y la salsa esté suave. Si la salsa parece demasiado espesa, diluir con un poco más de caldo de pollo. Debe tener la consistencia de una crema espesa.
-
Regrese el pollo a la sartén y cubra. Con el fuego bajo, cocine por unos 3 minutos o hasta que el pollo esté caliente. Cubra con las rodajas de limón y espolvoree con romero extra picado (y ramitas, si lo desea) y tomates secados al sol, para decorar.
Notas de receta
Vea los Consejos de Café arriba en la publicación para obtener más instrucciones y consejos detallados.
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