¡La cazuela de coliflor con tocino y queso cheddar es fácil de hacer, cremosa, cursi y llena de sabor! Al igual que la cazuela de papas al horno, es el acompañamiento perfecto, fácil y saludable para cualquier cena, incluso las vacaciones.
CASEROLA DE COLIFLOR CON TOCINO CHEDDAR
Con tanta gente haciendo dietas bajas en carbohidratos ahora, he estado buscando desarrollar recetas con más verduras y menos papas.
A algunas personas no les gusta que la coliflor se use como base de pizza, pasta y papas. Sin embargo, la coliflor es la verdura perfecta para este seno, toma cualquier sabor que le agregue.
¿ES LA COLIFLOR REALMENTE BUENA PARA USTED?
Si. En realidad, la coliflor se considera un superalimento debido a su contenido rico en nutrientes. Tiene un alto contenido de fibra y vitaminas. Sus ingredientes pueden ayudar a fortalecer los huesos, estimular el sistema cardiovascular y prevenir el cáncer. También contiene altas concentraciones de carotenoides (antioxidantes) y glucosinolatos.
Además, de los 100 gramos de coliflor en una porción, 92 gramos son agua.
¿SE PUEDE UTILIZAR COLIFLOR CONGELADA EN ESTA RECETA?
Usé fresco, pero ciertamente puedes usar coliflor congelada.
Cocí coliflor fresca al vapor, así que si está usando congelada, tenga en cuenta que tardará más en cocinarse.
¿PUEDO HACER ESTA CASEROLA ANTES DE TIEMPO?
¡Absolutamente! Puede hacerlo completamente, luego tapar y refrigerar. Además, puedes cocinar la coliflor al vapor, pero junta la receta y luego hornéala cuando estés lista.
¿CUÁNTO TIEMPO PERMANECERÁ EN EL REFRIGERADOR?
Esta cazuela de coliflor durará de 3 a 4 días cubierta en un recipiente hermético en el refrigerador.
Personalmente, no me gusta esta cazuela congelada.
CONSEJOS DE CASEROLA DE COLIFLOR Y TOCINO CHEDDAR
- Primero, cocine al vapor la coliflor lo suficiente para que quede tenedor-tierno. Ya no debería tener una textura dura y crujiente.
- Cuando el queso se hornea en una cazuela, es muy difícil de limpiar. Asegúrese de rociar generosamente su sartén con spray antiadherente.
- Además, no recomiendo usar queso bajo en grasa.
- Además, si te gusta el tocino de pavo, puedes usarlo. Prefiero tocino ‘real’.
- Entre el queso, el tocino y el hummus, encuentro que el único condimento que necesita esta cazuela es sal y pimienta. Rellene gratis para agregar pimienta de cayena o pimentón si le gustan.
- Por último, puedes decorar con cebolletas o cebolletas.
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Cazuela de coliflor con tocino y queso cheddar
Esta cazuela de coliflor está cargada con queso cheddar y tocino. Es una gran receta para cenas familiares o vacaciones.
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Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación:: 10 minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana cortada en floretes
- 10 onzas de hummus Sabra classic
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de trocitos de tocino
- 1 y ½ tazas de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
Instrucciones
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Cocine al vapor la coliflor hasta que esté tierna, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 13 × 9 con aceite en aerosol antiadherente.
- Mezcle la coliflor, el hummus, la sal, la pimienta y 1 taza de queso en un tazón grande.
- Vierta en su sartén preparada de 9×13 pulgadas y cubra con el queso restante y los trozos de tocino. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté caliente, burbujeante y el queso se haya derretido.
-
Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Espolvoree cebollas verdes por encima y sirva.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 días.
Nutrición
Calorías: 466kcal | Hidratos de Carbono: 27g | Proteínas: 28g | Grasas: 29g | Grasas saturadas: 11g | Grasas poliinsaturadas: 7 g | Grasas monoinsaturadas: 9 g | Colesterol: 44 mg | Sodio: 1244 mg | Potasio: 686 mg | Fibra: 10g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 476 UI | Vitamina C: 70 mg | Calcio: 397 mg | Hierro: 3 mg ¿Probaste esta receta? Por favor, tómate un momento para comentar y dejarme saber cómo te gustó y considera darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!
