Casitas individuales de pan de huevo, espinacas y fetta

Ingredientes

• 1 rebanada de pan integral
• 1 huevo
• 1/2 taza de espinacas tiernas
• 1 cucharada de crema
• 1 cucharada de fetta danesa se desmoronó
• 1/2 cucharadita de sal * al gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta * al gusto

Método

1. Precalentar el horno a 200C. Rocíe un molde para pastel o una lata de pastel individual con aceite en aerosol.

2. Recorte las cortezas de pan y use un rodillo para aplanar ligeramente. Cubra el molde con una rebanada de pan.

3. Batir el huevo y la nata en un tazón pequeño hasta que se combinen. Agregue las espinacas y el queso feta y sazone con sal y pimienta. Vierta suavemente la mezcla de huevo en la caja de pan preparado.

4. Hornee las cajas por 20 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté lista.

Equipo

• 1 rodillo
• 1 molde para horno
• 1 batidor

Notas

Me gusta el fuerte sabor del queso feta danés, sin embargo, se puede usar cualquier tipo de queso feta o queso cheddar. Como un quiche, las opciones de llenado son infinitas, así que siéntase libre de agregar cualquier extra adicional. Para una opción más ligera, puede usar 1 cucharada de leche en lugar de crema. Solo necesitará entre 1 y 2 pulverizaciones de aceite para cocinar para cubrir cada molde.