No puedo pensar en un aperitivo más delicioso y veraniego que Caviar vaquero! Esta simple salsa de chips siempre es una de las favoritas de la fiesta y, además de ser tan fácil de hacer, me encanta lo fresca y saludable que es.
El caviar de vaquero (o salsa de vaquero como lo llamamos crecer) es uno de los aperitivos y guarniciones favoritos de mi familia. Es muy fácil organizar una fiesta o una cena. Si está buscando platos más fáciles para la comida, le puede gustar esta salsa casera de 5 minutos, ensalada de tomate y pepino o salsa de frijoles con queso.
Caviar vaquero
¡Mi familia siempre llamó a esta receta Cowboy Salsa, pero desde entonces he aprendido que la mayoría de la gente la reconoce como Cowboy Caviar! No importa cómo lo llames, creo que todos podemos estar de acuerdo en que es DELICIOSO, y es la receta más fácil de preparar. También es económico y alimenta a una multitud, ¡así que lo considero una victoria en general!
¿Qué es el caviar de vaquero?
El caviar de vaquero es un chapuzón popular que se originó en Texas. A veces también se llama caviar de Texas y está hecho con ingredientes simples y saludables, como frijoles, maíz, pimiento, aguacate y tomate.
¿Puedes preparar Cowboy Caviar con anticipación?
Puedes preparar el caviar de vaquero con anticipación y he descubierto que es mejor preparar todos los ingredientes y almacenarlos por separado (dejando el aguacate sin pelar). Luego, cuando esté listo para servir el caviar de vaquero, combine todos los ingredientes en un tazón y agregue el aguacate fresco.
Cómo hacer caviar de vaquero:
- Combinar: frijoles, maíz, tomates y cebolla en un tazón.
- Doblar en: aguacate y cilantro. Agregue el jugo de lima y una pizca de sal y revuelva para combinar.
- Sirve con tus papas fritas favoritas.
- El caviar de vaquero durará en el refrigerador por 2-3 días.
Variaciones adicionales al caviar de vaquero:
Esta es una receta muy indulgente. Siéntase libre de agregar algunos de sus ingredientes favoritos, incluyendo:
- queso desmenuzado (como queso feta o gorgonzola)
- diferentes tipos de frijoles
- apio
- zanahoria rallada
- Aderezo Italiano
Considera probar estos platos populares para fiestas:
- La mejor salsa de cinco minutos
Salsa vaquera
¡No puedo pensar en un aperitivo más delicioso y veraniego que Cowboy Caviar! ¡Esta simple salsa de chips es saludable, fresca y siempre es la favorita de la fiesta! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: guarnición Cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 15 personas Calorías : 108kcal
Ingredientes
- Lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 lata de frijoles pintos (o 2 latas si quieres más frijoles), escurridos y enjuagados
- 15 onzas de lata de maíz, escurrida
- 6-8 tomates Roma, cortados en cubitos
- 1/2 cebolla dulce grande, cortada en cubitos
- 2 aguacates, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
- 1 manojo de cilantro fresco, finamente picado
- jugo de 3 limas
- sal marina, al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande combine los frijoles, el maíz, los tomates y la cebolla.
- Doblar en aguacates y cilantro.
- Exprima el jugo de lima en el tazón y agregue una pizca de sal marina.
- Revuelve para combinar. Agregue más sal marina al gusto.
Nutrición
Calorías: 108kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 3g | Grasas: 4g | Sodio: 3mg | Potasio: 307 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 325IU | Vitamina C: 7.6mg | Calcio: 11mg | Hierro: 0.7mg
Originalmente compartí esta receta en agosto de 2014. Actualizado en junio de 2019.
