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Cazuela Benedict De Huevos Keto

Keto Eggs Benedict Casserole es un giro elegante de las recetas tradicionales de huevos Benedict. Es sabroso, cremoso, relleno de huevos, rociado con salsa holandesa y absolutamente delicioso. Perfecto para el desayuno o el brunch, este plato es un verdadero placer para la multitud. Esto también es bajo en carbohidratos, sin gluten, sin granos y apto para Trim Healthy Mama.

Si ha querido hacer algo que sea tentador, delicioso, fácil de hacer y lleno de muchos sabores, ha encontrado a su pareja. No importa si desea la idea perfecta para el desayuno navideño o si desea servirla para el brunch o la cena, seguramente le encantará.

Hacer huevos benedictinos clásicos por encargo puede ser difícil. Hacer huevos escalfados con capas de tocino canadiense, muffins ingleses tostados y salsa holandesa es una mañana que requiere mucho tiempo. He simplificado los sabores del clásico usando pan ceto en lugar de muffins ingleses, una base esponjosa de huevo y queso crema en lugar de un huevo escalfado y una simple salsa holandesa de licuadora. La mayoría de las veces también sustituyo jamón por el tocino canadiense porque es más fácil de encontrar.

Esta cazuela no solo es un placer para el paladar, sino que también es económica de hacer. No necesita muchos ingredientes para tener un gran impacto, y es abundante, por lo que incluso si siente que se muere de hambre cuando comienza, se sentirá satisfecho. Además, la mejor parte es que es completamente personalizable.

Cómo hacer una cazuela Benedict de huevos cetogénicos

Tengo la sensación de que te alegrarás de haber preparado este plato cuando pruebes los sabores cálidos. ¡Comida pura y reconfortante aquí mismo! Echemos un vistazo a los pasos necesarios para hacer esta cazuela de huevos Benedict.

Pan de muffin inglés bajo en carbohidratos: Pensé en probar esta masa como panecillos ingleses reales, pero ¿quién tiene tiempo para eso? Igual de sabroso es hornear este pan sin gluten en el horno. Y de cualquier manera, lo cortaban en cubos para la cazuela.

Primer paso: Empiece por preparar el pan. Mezcle la harina de almendras, la harina de coco, los huevos, el polvo de hornear, la mantequilla, la leche y la sal de ajo en un tazón. Vierta en una sartén de 6×8.

Segundo paso: Hornee por 25 minutos más o menos hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.

Tercer paso: Deje enfriar el pan durante 5 minutos y luego córtelo en cubos pequeños.

Relleno cremoso de huevo: Esta es una receta que uso una y otra vez en muchas recetas cetogénicas. Lo convierto en un huevo horneado casi todos los fines de semana.

Primer paso: Mezcle los huevos, el queso crema, el ajo y la sal para el relleno en una licuadora hasta que quede suave.

Cazuela Benedict De Huevos Keto:

Primer paso: agregue los cubos de pan al fondo de una fuente para hornear engrasada de 9×13. Agregue trozos de tocino o jamón canadiense en el fondo de la sartén y vierta la mezcla de huevo encima.

Hornea la cazuela en el horno durante 20-25 minutos. El centro se fijará y no temblará cuando termine de cocinar.

Salsa holandesa: Es más fácil hacer una salsa holandesa de lo que piensas. Va en la misma línea que una carbonara. Mezclas los huevos en un líquido caliente. Esto templa los huevos para que ya no estén crudos y se obtiene una salsa espesa y cremosa.

Primer paso: Calentar la mantequilla hasta que esté muy caliente pero no dorada. Puedes hacer esto en el microondas o en una cacerola pequeña. Mientras tanto, mezcle las yemas de huevo, el jugo de limón y la sal. Agrega la mantequilla lentamente mientras se mezcla. Vierta la salsa holandesa tibia sobre la cazuela.

Variaciones de la cazuela Benedict de huevos cetogénicos

Esta cazuela de huevo cetogénico es una excelente comida para comenzar el día. Puede personalizarlo para que tenga ingredientes y sabores que disfrute. Considere agregar algunas de estas ideas al plato para agregar una explosión de colores, sabores y texturas vibrantes. Puede que no sean ingredientes de los huevos benedictinos originales, pero ¿a quién le importa si saben bien?

  • Champiñones – Si te encantan los champiñones, puedes añadir algunos. Combinarán bien con los otros ingredientes y te darán un divertido sabor terroso.
  • Espinacas – Agregue un poco de espinaca fresca a la mezcla. Se marchitará a medida que se calienta y no ocupará tanto espacio. Puede agregar ½ taza más o menos hasta que tenga la cantidad que desee.
  • Cebollín – Después de que los huevos cetogénicos, la cazuela benedict se hayan terminado de hornear, cúbralo con un poco de cebollino recién picado. ¡Delicioso!
  • Tomates – Corta en dados tu variedad favorita de tomates y espolvoréalos en la cazuela.
  • Queso – Espolvoree un poco de queso encima para darle un sabor extra rico. Cheddar, mozzarella o Colby Jack serían opciones deliciosas.

¿Se puede preparar la cazuela Benedict de huevos cetogénicos con anticipación?

¡Sí! Puedes preparar el plato y dejarlo en la nevera durante la noche antes de hornear. Este es un gran ahorro de tiempo si lo hace para unas vacaciones por la mañana temprano o por cualquier otro motivo. Si no desea preparar toda la cazuela, simplemente puede preparar el pan con anticipación y preparar todo lo demás justo antes de cocinar.

Cómo almacenar la cazuela de huevo sobrante

Después de que Keto Eggs Benedict se haya enfriado por completo, tápelo. Debe mantenerse hermético y refrigerado. Durará en la nevera 2-3 días. Caliento piezas individuales en el microondas.

¡Para un dulce regalo para servir junto con esta receta cetogénica baja en carbohidratos, pruebe myKeto French Toast Casserole!

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Cazuela Benedict De Huevos Keto

My Keto Eggs Benedict Casserole es un giro elegante de las recetas tradicionales de huevos Benedict. Es sabroso, cremoso, relleno de huevos, rociado con salsa holandesa y absolutamente delicioso. Perfecto para el desayuno o el brunch, este plato es un verdadero placer para la multitud.

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Curso: desayuno, brunch

Cocina: Americana

Porciones: 12

Calorías: 221

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Ensamblaje de cazuela:

  • Mezcle los 8 huevos, el queso crema y la sal de ajo para el relleno.

  • Corta el pan en trozos pequeños. Pon eso en el fondo de una bandeja para hornear de 9×13. Esparcir el jamón encima. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan y el jamón.

  • Hornee durante 20-25 minutos o hasta que cuaje en el centro y ya no se mueva.

Salsa holandesa:

  • Pon las yemas de huevo, el jugo de limón y la sal en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

  • Caliente la mantequilla hasta que esté muy caliente pero no dorada en una cacerola pequeña o en un tazón tapado en el microondas. Con la batidora en marcha vierta lentamente la mantequilla. Rocíe la salsa sobre la cazuela.

Notas

Nutrición: esta cazuela hace 12 piezas generosas en una sartén de 9×13. Cada pieza tiene 2 carbohidratos netos.
Tiempo de preparación: puede preparar la cazuela y refrigerar durante la noche antes de hornear. Prepara la salsa holandesa justo antes de servir.
Para recalentar: Vuelva a poner la cazuela en el horno a 350 grados. Caliente durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente caliente. También puede recalentar en el microondas. Recomiendo agregar una toalla de papel húmeda encima del plato y calentar durante 1 o 2 minutos o hasta que esté caliente.
Congelar: coloque las sobras en un recipiente hermético. Congele por hasta 2 meses. Recalentar y servir caliente.

Nutrición

Sirviendo: 1 pieza | Calorías: 221 | Hidratos de Carbono: 3g | Proteínas: 10g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 9g | Colesterol: 234 mg | Sodio: 593 mg | Potasio: 210 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 644 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 88 mg | Hierro: 1 mg

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