Esta clásica cazuela de camote con nueces y malvaviscos es ligera, esponjosa y tiene la cantidad justa de dulzura.
Esta receta de lotes pequeños es una excelente guarnición de vacaciones para 2. Pruébalo para una cena íntima de Acción de Gracias o Navidad, o cualquier día del año.
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Para obtener más información sobre esta combinación de sabores mágicos, lea La historia de una combinación hecha en Acción de Gracias: batatas y malvaviscos.
Cómo hacer una cazuela clásica de batata con nueces y malvaviscos:
Precaliente su horno a 375 grados F (190 C).
Pele la batata y córtela en cubos de 1 pulgada.
Agregue los cubos de camote en una sartén mediana y cubra con agua fría. Llevar el agua a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté muy tierno.
Escurra el agua de las papas y enfríe un poco.
Coloque las papas en el tazón de una batidora de pie o tazón mediano. Haga clic para una batidora de pie.
Agregue el azúcar morena, la mantequilla, la sal y la vainilla.
Mezcle hasta que las papas estén machacadas y la mezcla esté bien combinada.
Doblar en 1 cucharada de las nueces picadas.
Cubra una fuente para hornear de 18.6 oz apta para horno con aceite en aerosol. Haga clic para obtener una fuente para hornear segura para horno de 18.6 oz.
Saca la mezcla de papas en el plato en una capa uniforme y extiende para aplanar la parte superior.
Espolvorea con la 1 cucharada restante de nueces picadas.
Cubra con los mini malvaviscos.
Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas.
