Cazuela de calabacín, calabaza y maíz

Cazuela de calabacín, calabaza y maíz: ¡nuestra guarnición favorita! Calabacín, calabaza, maíz, cebolla, ajo, queso cheddar blanco, crema agria, mayonesa, huevos, pan rallado y queso parmesano. En serio LO MEJOR !!! Estupendo plato de acompañamiento. ¡Perfecto para todas tus comidas, comidas al aire libre y comidas festivas! # cazuela # calabacín # calabaza # maíz # guarnición # comida congelada

Estamos obsesionados con esta deliciosa cazuela de calabacín, calabaza y maíz. ¡Las verduras y el queso frescos son difíciles de superar! Lo hemos hecho varias veces durante el último mes y siempre ha sido un éxito. Nos gusta mucho con pollo a la parrilla y hamburguesas.

Esta cazuela de calabacín, calabaza y maíz se puede preparar con anticipación y refrigerar durante la noche. Incluso he dividido la cacerola entre dos bandejas de aluminio y una congelada para un lado rápido más tarde.

Esta receta utiliza "migas de pan frescas". Para hacer migas de pan recién hechas, solo coloque algunas rebanadas de pan en el procesador de alimentos y pulse varias veces. Solía ​​pan casero, pero cualquier tipo de pan funcionará bien.

Esta cazuela de calabacín, calabaza y maíz será un elemento básico en nuestra casa esta primavera y verano. Esta cacerola es ideal para comidas y comidas al aire libre. Lo estamos sirviendo este fin de semana con nuestro Jamon de pascua!

Cazuela de calabacín, calabaza y maíz

tiempo de preparación: 15 MIN Tiempo de cocción: 45 MIN Tiempo total: 60 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 lb de calabaza amarilla, en rodajas finas
• 1-1 / 2 lb de calabacín, en rodajas finas
• 1/4 taza de mantequilla, dividida
• 2 tazas de cebolla dulce cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tazas de granos de elote
• 1-1 / 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1-1 / 2 tazas de pan rallado suave, dividido
• 1 taza de queso parmesano rallado, dividido

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una sartén de 9x13x2 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el calabacín, la calabaza y la cebolla. Saltee por 10 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. Agregue el ajo y cocine y 2 minutos adicionales. Retírelo del calor.
4. Mezcle el calabacín cocido, la calabaza, la cebolla, el maíz, el queso cheddar blanco, la crema agria, la mayonesa, los huevos, la sal y la pimienta. Agregue 1/2 taza de pan rallado y 1/2 taza de queso parmesano.
5. Extienda la mezcla en la sartén preparada.
6. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Combine la mantequilla derretida, el pan rallado restante y el queso parmesano. Espolvorear sobre la cacerola.
7. Hornee sin tapar por 45 a 50 minutos.

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