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Cazuela de calabaza amarilla

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La cazuela de calabaza amarilla es cremosa y cursi con una cubierta de galleta Ritz crujiente y mantecosa. Es una guarnición deliciosa y es perfecta para usar calabaza fresca de verano.

La cazuela de calabaza amarilla con mucho queso cheddar y una cubierta de miga de mantequilla es una de mis cazuelas favoritas para preparar durante los meses de verano. Es súper cremoso con tiernas rodajas de calabaza y cebolla de verano. Una combinación de mayonesa y crema agria le da mucho sabor cremoso.

Me encanta servirlo con maíz fresco en la mazorca.

Sirva la cazuela de calabaza amarilla en una comida de verano o como un acompañamiento reconfortante para una comida familiar. Me encanta con pollo frito. En realidad, creo que me encanta todo con pollo frito. 🙂

La calabaza amarilla es abundante en los mercados de agricultores en el sur durante los meses de verano y se cultiva fácilmente en un huerto familiar, por lo que tiendo a hacer esta cazuela con frecuencia durante los meses de verano. Pero una cacerola cremosa como esta también es extremadamente reconfortante durante los meses más fríos.

La cazuela de calabaza amarilla es realmente fácil de hacer. Desea cocinar previamente la calabaza porque no quiere que esté crujiente en la cacerola terminada. Puedes cortarlo y saltearlo, cocinarlo al vapor o incluso ponerlo en el microondas hasta que esté tierno.

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Curso: guarnición

Cocina: sureña

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 280kcal

Autor: Christin Mahrlig

La cazuela de calabaza es cremosa y cursi con una cubierta de galleta Ritz mantecosa.

  • 4 calabazas amarillas medianas, los extremos recortados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada

  • 1 cebolla mediana, en rodajas

  • sal y pimienta
  • 1 huevo, ligeramente batido

  • 1/4 taza de mayonesa

  • 1/3 taza de crema agria

  • 1/4 taza de leche

  • 1 taza de queso cheddar rallado

  • 24 galletas Ritz

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una cacerola.

  • Aplique al vapor la calabaza y la cebolla hasta que estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

  • Sazone la calabaza y la cebolla con sal y pimienta.

  • En un tazón grande, mezcle el huevo, la mayonesa, la crema agria y la leche.

  • Agregue el queso, la calabaza y la cebolla. Transfiera la mezcla a una cacerola.

  • Tritura las galletas y esparce encima de la calabaza. Rociar con mantequilla derretida.

  • Hornee por 30 minutos.

Calorías: 280kcal

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