Cazuela de carne cocida a fuego lento

Ingredientes

• 1 salpicadura de aceite de oliva
• 500 g de filete de res, cortado en trozos
• 1 papa cortada en cubitos grandes
• 1 zanahoria picada grande
• 1 pizca de sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• 1/3 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de ajo machacado
• 420 g de sopa de tomate en lata
• 250 ml Massel * Stock líquido estilo carne
• 1 cucharada de harina de maíz
• 100 ml de agua

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, excepto la mezcla de harina de maíz / agua.

2. Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 horas, girando un par de veces.

3. Vierta en harina de maíz y agua, revuelva.

4. Cubra y cocine por otra ½ hora.

Equipo

• 1 olla de cocción lenta

Notas

Usé salsa de carne de res solo para ver cómo era, pero probablemente usaré un filete menos molido la próxima vez.

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