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La cazuela de carne molida cargada con carne, queso y fideos de huevo seguramente será la favorita de la familia.
Nunca puedo tener suficiente de cocinar o comer guisos. Son fáciles de hacer, llenan y solo tienen una forma de consolar el alma.
La crema agria, el queso crema, el queso cheddar, el queso parmesano y el queso mozzarella (sí, realmente hay mucho queso) hacen que esta cazuela sea extremadamente rica y pegajosa. Servido con una ensalada y pan crujiente, esto durará fácilmente 2 comidas para una familia de cuatro.
También se puede ensamblar, congelar y descongelar durante la noche en el refrigerador. Luego hornee según las instrucciones de la receta.
No sé de qué se tratan los fideos de huevo, pero me encantan. Su sabor y forma es un buen cambio con respecto a la pasta. Todavía estoy Jenny Craiging esta semana (¡bajé 3 libras y hasta la mitad de mi meta en 1 semana!), Así que no hay alimentos como la cazuela de carne molida para mí esta semana.
Sin embargo, podría usar la comodidad de una deliciosa cacerola hoy porque exactamente en 1 semana mi hijo se someterá a una cirugía mayor en Indianápolis para extirparle los ganglios linfáticos retroperitoneales. Recientemente completó la quimioterapia para el cáncer testicular y sus marcadores tumorales se han reducido al rango normal, pero necesita que le extirpen algunos ganglios linfáticos. Algo llamado cirugía RPLND. Un médico llamado Richard Foster, de la Universidad de Indiana, es considerado el mejor cirujano del mundo para realizar este tipo de cirugía y será el cirujano de mi hijo.
Si alguien vive en el área de Indianápolis, nos encantaría escuchar algunas sugerencias de restaurantes, especialmente lugares que son buenos para llevar y que están cerca del Complejo Médico IU, ya que estaremos allí 8 días. Hemos estado en Bru Burger y vaya si alguna vez tienen hamburguesas fantásticas 🙂
Amo ese queso 🙂 🙂
¡Mira el breve video a continuación para ver lo fácil que es esta receta!
Curso: Cazuela
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 6
Calorías: 501kcal
Autor: Christin Mahrlig
Una buena cacerola de carne picada, fideos de huevo y queso.
- 1 libra de tierra redonda
- 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
- 1 lata (10 onzas) de tomates Rotel
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3/4 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de fideos de huevo medianos crudos
- 5 cebollas verdes picadas
- 1 contenedor (8 onzas) de crema agria
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
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Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue molido redondo. Cocine, rompiendo con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosado.
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Agregue ambas latas de tomates, pasta de tomate, sal, azúcar, condimento italiano y pimienta. Revuelva para mezclar y deje hervir a fuego lento mientras prepara el resto de los ingredientes.
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Precalentar el horno a 350 grados. Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete y escúrralos bien.
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En un tazón mediano, mezcle los fideos, las cebollas verdes, la crema agria y el queso crema.
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Vierta la mezcla de fideos en una fuente de horno engrasada de 13X9 pulgadas. Cubra con la mezcla de carne. Espolvorea con quesos.
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Rocíe un trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol y coloque el aceite en aerosol hacia abajo sobre la fuente para cubrir.
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Hornee por 35 minutos. Destape y hornee 5 minutos más.
Calorías: 501kcal
Fuente de la receta: adaptado de Southern Living
