Cazuela de carne rica

Ingredientes

• 4 ternera osso bucco en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 cubitos de caldo de res
• 300 g de pasta de tomate
• 1 cucharada de salsa en polvo
• 1 taza de agua
• 1 pizca de pimienta * al gusto

Método

1. Precalentar el horno a 150C.

2. Engrase ligeramente una cacerola pesada y llevar a fuego alto.

3. Agregue la cebolla y cocine por 1 minuto.

4. Agregue la carne y cocine hasta que esté dorada.

5. Revuelva el caldo y luego la pasta de tomate.

6. Agregue suficiente agua para que la carne no esté completamente cubierta y hierva.

7. Revuelva con la salsa en polvo y la pimienta.

8. Cubra y hornee por aproximadamente 3 horas, revolviendo ocasionalmente y agregando agua adicional si es necesario.

Notas

Si al final está líquida, retire un poco de líquido en una taza, agréguele harina de maíz y regrésela a la olla y cocine por otros 15 minutos más o menos. También puedes usar salsa gravy en cubos.