Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de zanahoria en rodajas
- 1 cebolla picada
- 1 pizca de condimento * al gusto
- 1 1/2 tazas de Massel * Caldo líquido estilo pollo
- 3/4 taza de jugo de piña
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 4 cucharadas de azúcar
- 225 g (piezas) de piña en lata
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Freír la carne de cerdo en mantequilla o margarina hasta que la carne cambie de color.
-
Agregue zanahorias, cebollas, pimientos y sal.
-
Agregue el caldo y el jugo de piña, cubra la sartén y cocine durante aproximadamente 1 hora y media hasta que el cerdo esté tierno.
-
En una jarra pequeña, mezcle harina de maíz, vinagre, agua, salsa de soya y azúcar.
-
Agregue la mezcla de carne de cerdo y vegetales.
-
Agregue trozos de piña.
-
Cocine a fuego lento hasta que la mezcla hierva.
-
Servir con pasta, papas y vegetales verdes.
Notas
Yo uso cerdo magro en cubitos.