Cazuela De Cobbler De Pollo – Recetas De La Tía Bee
Esta cazuela de zapatero de pollo ha sido una de las favoritas del tío Bee desde hace mucho tiempo, pero mi hermana la probó hace unas semanas y dijo que era una de las 3 mejores cosas que había hecho. ¡Eso es un gran elogio porque es una cocinera increíble!
Realmente tiene un sabor increíble que es simplemente indescriptible. La mezcla de pollo, suero de leche y pimiento rojo asado no se parece a ninguna otra cazuela que haya comido. Y la cobertura casera de mantequilla / parmesano / pan simplemente lo pone por encima.
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Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla, dividida
- 4 tazas de panecillos en cubos (masa madre o pan blanco)
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cebollas, en rodajas finas
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
- 1 taza de suero de leche
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones
- 1/2 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados
- 2 1/2 tazas de pollo cocido desmenuzado
Instrucciones
Derrita 4 cucharadas de mantequilla y mezcle en un tazón grande con pan en cubos, queso parmesano y perejil. Dejar de lado.
Saltee las cebollas y los champiñones en las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén más grande a fuego medio-alto, hasta que estén doradas.
Reduzca el fuego a medio. Revuelva el suero de leche, la sopa de champiñones, los pimientos rojos asados y el pollo. Revuelva constantemente durante 5 minutos o hasta que burbujee. Coloque la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas engrasada o en una cazuela de 2 cuartos de galón. Cubra uniformemente con la mezcla de pan.
Hornee a 400 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2015/11/chicken-cobbler-casserole.html
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