▷ Cazuela De Desayuno De Patatas Asadas – Recetas Rapidas y Faciles

La cazuela de desayuno de papa asada es un desayuno abundante hecho con papas fritas que se cubren y se hornean con una mezcla de tocino y huevo con queso. Si esto te suena bien, quizás también quieras probar mi Papa al horno dos veces para el desayuno!

Cazuela De Desayuno De Patatas Asadas

Hay algo reconfortante en un desayuno caliente y abundante. Las cazuelas no son solo para la cena; esta cazuela de papas asadas para el desayuno está cargada de ingredientes que harán que tu día vaya en la dirección correcta. Comienza con papas fritas sazonadas en cubos que se cubren con una mezcla de huevo con queso. Esta sería una deliciosa opción para servir a los invitados en Acción de gracias.

Ingredientes de la cazuela de desayuno

Patatas: Usé papas rojas en esta receta debido a su alto contenido de almidón. Las papas cerosas no se fríen tan bien. Antes de freír las papas, asegúrese de remojarlas en agua y secarlas. Voy a entrar en eso con más detalle a continuación.

Sal sazonada: También llamada sal de condimento, es una mezcla de sal, especias y hierbas y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Esto agregará sabor a las papas.

Tocino: El tocino debe cocinarse y desmoronarse, lo que se puede hacer con anticipación horneando el tocino. Para hornear tocino, coloque las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee durante 18-20 minutos a 415°F. ¡Es tan fácil y hace que la limpieza sea muy fácil!

Condimentos: Los huevos se sazonan con sal kosher, pimienta, polvo de mostaza seca y cebolla en polvo.

Queso: Usé una combinación de queso Monterey Jack y queso cheddar. Si lo prefiere, puede utilizar todos los de un mismo tipo.

Preparando las Patatas

Hay algunos pasos para preparar las papas antes de freírlas. Primero, lava las papas y córtalas en cubos pequeños. En segundo lugar, enjuague o remoje las papas en cubos en agua. ¿Por qué? El agua ayudará a eliminar parte del almidón de las papas. Esto, a su vez, dará como resultado papas más crujientes que no se pegarán cuando se fríen. Puedes simplemente enjuagarlos con agua. O bien, puede dejar las papas en cubos en remojo en agua durante 30 minutos, hasta toda la noche.

Después de enjuagar o remojar las papas, asegúrese de secarlas. Use una toalla limpia o una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de las papas. Esto evitará papas empapadas. Las patatas ya están listas para freír.

Hacer papas fritas americanas (papas fritas en cubos)

Una vez que las papas están listas para freír, es fácil de hacer. Primero, calienta el aceite en una sartén. Luego agregue las papas a la sartén y sazone con sal, sal sazonada y pimienta. Tapa la sartén y fríe las patatas durante unos 10 minutos. Luego, destape y continúe friendo las papas durante 8-10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente. Finalmente, coloque las papas fritas en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente y reserve.

Cómo hacer una cazuela de desayuno con papas asadas

Después de que las papas estén fritas y en la fuente para hornear, prepare el resto de la cacerola. Bate los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta, el polvo de mostaza seca y cebolla en polvo. A la mezcla de huevo, agregue el tocino cocido y desmenuzado, la cebolla y una taza de ambos tipos de queso. Revuelva para mezclar los ingredientes.

Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en la fuente para horno. Hornear durante unos 25 minutos. Después de 25 minutos, agregue el queso restante encima y hornee por 10 minutos más, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y el centro no se mueva cuando sacuda la sartén. Sirva tibio, adornado con cebolla verde. ¡Tenga en cuenta que este plato es lo suficientemente abundante y satisfactorio como para servirlo para la cena también!

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