Cazuela De Fajitas De Pollo

¡Esta no es una cazuela ordinaria! La cazuela de fajitas de pollo tiene mucho sabor y valor nutricional. La pechuga de pollo magra marinada se cubre con verduras caramelizadas y queso rallado pegajoso. ¡Es una comida abundante que le encantará a su familia!

Me encanta cocinar con pechuga de pollo porque es un lienzo en blanco. La pechuga de pollo es una proteína magra saludable y agradable y es muy fácil de cocinar. ¡Siempre satisface incluso a los comensales más exigentes!

Esta cazuela de pollo es infalible. El adobo garantiza una carne tierna y jugosa. Se compone de queso crema, salsa y caldo. El condimento de fajita agrega una agradable profundidad y riqueza. Las cebollas y los pimientos quedan perfectamente caramelizados. El queso rallado se derrite maravillosamente y burbujea en la parte superior.

¡Es fabuloso!

Este plato no solo es delicioso, sino que requiere solo 15 minutos de tiempo de preparación. ¡La mayor parte del trabajo ocurre en el horno! Es una excelente manera de mezclar la noche de fajitas. Esta cazuela marca todas las casillas por mí. Saludable, reconfortante, rápido y fácil. ¡Y es un placer para la multitud!

Ingredientes principales

Estos son algunos de los ingredientes clave que necesitará para preparar esta sencilla cazuela de pollo en casa:

  • Pechugas de pollo: Opté por las pechugas de pollo porque son una proteína magra agradable. Cortarás la pechuga de pollo en cubos para acelerar el tiempo de cocción.
  • Cebolla amarilla: Las cebollas caramelizadas agregan mucha profundidad a este plato. ¡Son la clave de las fajitas!
  • Pimientos: ¡Al igual que las cebollas, los pimientos morrones son fundamentales para la noche de fajitas! Me gusta usar tanto el rojo como el verde para el color y los aromas distintos. Los pimientos rojos añaden un poco de dulzura mientras que los pimientos verdes son más herbáceos.
  • Queso Crema Ligero: Tiene menos grasa y ayuda a descomponer algunos de los músculos de la pechuga de pollo para darle una carne más jugosa.
  • Salsa: ¡Agregar salsa a su adobo de pollo le da un agradable sabor y frescura!
  • Condimento para fajitas: Tiene un montón de fuerza. Haz el tuyo siguiendo esta receta.
  • Caldo de pollo: El caldo agrega mucho umami y al mismo tiempo asegura que su pechuga de pollo sea suculenta y tierna.
  • Mezcla de queso mexicano rallado: Desea que todo el queso rallado se derrita maravillosamente para obtener una textura agradable y pegajosa.

Nota: Para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas sobre cómo preparar este plato, ¡desplácese hasta el final!

Qué servir con cazuela de fajitas de pollo

Para una comida baja en carbohidratos, sirva esta cazuela junto con un poco de arroz de coliflor. Tengo un gran arroz de coliflor con cilantro y lima que tienes que probar. Para una comida más abundante, sírvala con un poco de arroz blanco o tortillas calientes.

Algunas otras guarniciones increíbles que puedes servir con este platillo son:

  • Frijoles Refritos de Atajo
  • Ensalada de pepino, aguacate y tomate
  • Ensalada Mexicana Cremosa

Consejos e ideas de recetas

Siga estos consejos y tiene la garantía de clavar esta cazuela:

  • Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños de tamaño relativamente uniforme para que se cocinen rápida y uniformemente.
  • Cuando saltee las cebollas y los pimientos, querrá que se ablanden y se caramelicen ligeramente. Sin embargo, no querrás llevarlos hasta el final porque terminarán de caramelizar en el horno.
  • Para obtener una superficie dorada y perfectamente burbujeante, ase la cazuela durante un par de minutos al final.

Preguntas frecuentes sobre la cazuela de fajitas de pollo

Tienes preguntas. ¡Tengo respuestas! Estas son algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre esta receta.

¿Puedes hornear pollo crudo en cazuela?

¡Absolutamente puedes! Esta receta no implica dorar la carne por adelantado. Simplemente coloque su pechuga de pollo marinada en cubos directamente en la fuente para hornear. Cubra con verduras y queso. ¡Hornea y disfruta!

¿Puedo usar pollo cocido?

¡Sí! Para ahorrar tiempo, puede sustituirlo fácilmente por pollo rostizado desmenuzado. Solo necesitará hornear el plato durante 10 a 12 minutos para calentar el pollo y derretir el queso. No olvides asar la cazuela para obtener una tapa dorada y burbujeante.

¿Cuánto tiempo se conserva la cazuela de fajitas de pollo en la nevera?

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético. Se conserva durante 3 días para que tengas mucho tiempo para disfrutar de tu deliciosa creación.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar la cazuela de fajitas de pollo?

El pollo cocido siempre parece saber mucho mejor cuando se recalienta en el horno. Coloque la porción que desee en una fuente para hornear. Vuelva a calentar a 350 ° F hasta que esté completamente caliente, durante aproximadamente 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de la porción.

¿Puedo congelar una cazuela de fajitas de pollo?

Para obtener los mejores resultados, es ideal hacer esta receta fresca. Dicho esto, si está en apuros y necesita preparar la comida con anticipación, puede preparar algunos de los componentes individualmente y juntarlos todos en una fecha posterior.

  1. Marine el pollo.
  2. Sofría la mezcla de cebolla y pimiento. Deja enfriar.
  3. Almacene ambos en recipientes herméticos separados o en bolsas de plástico para alimentos. Congele hasta por un mes para obtener los mejores resultados.
  4. Descongele en el frigorífico durante varias horas.
  5. Ensamble y cubra con queso rallado.
  6. Hornear.
  7. ¡Servir y disfrutar!

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Cazuela De Fajitas De Pollo

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 25 Min TIEMPO TOTAL: 30 Min

Ingredientes

  • 1.33 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
  • 2 cucharadas de agua (más según sea necesario)
  • 1 U de cebolla amarilla, en rodajas
  • 1 U de pimiento rojo, en rodajas
  • 1 U de pimiento verde, en rodajas
  • 1/2 U de jugo de lima
  • 4 oz de queso crema ligero
  • 1 taza de salsa (espesa y con trozos)
  • 2 cucharadas de condimento para fajitas (o condimento para tacos)
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de queso mexicano rallado bajo en grasa
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Spray para cocinar
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Instrucciones

(Ocultar fotos) 1

Precaliente el horno a 400 grados F y rocíe una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol. En un tazón mediano, mezcle el queso crema, la salsa, el caldo y el condimento para fajitas hasta que estén bien combinados. Agregue el pollo y revuelva para cubrir.

2

En una sartén mediana, caliente el aceite y agregue la cebolla y las tiras de pimiento morrón. Saltee a fuego medio-alto hasta que las verduras estén blandas y ligeramente caramelizadas. Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y reservar.

3

Coloque el pollo en capas en una fuente para hornear ligeramente rociada. Luego agregue los pimientos y las cebollas por encima.

4

Espolvorea el queso encima. Coloque el plato sin tapar en el horno para hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 165 grados F.

5

Para una parte superior crujiente, coloque la fuente para hornear debajo del asador durante 2-3 minutos, espolvoree con cilantro fresco picado y sirva inmediatamente con rodajas de limón.

Notas

Para una versión más rápida de esta receta, sustituya el pollo asado desmenuzado por la pechuga de pollo en cubos. Reduzca el tiempo de cocción a unos 10-12 minutos para calentar el pollo y derretir el queso.

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