Esta Cazuela De Hashbrown es una guarnición clásica que tarda 10 minutos en prepararse. Las papas Hashbrown se hornean en una salsa rica y cremosa, se cubren con queso cheddar derretido y se rematan con una cobertura crujiente y mantecosa de Corn Flake.
Tabla de contenido
- ¿Cuál es la diferencia entre la cazuela de hashbrown y las papas funerarias?
- Ingredientes para la cazuela de hashbrown:
- Cómo hacer una cazuela de hashbrown
- Preguntas frecuentes sobre la cazuela Hashbrown
- Variaciones
- Más platos de patatas con queso que te encantarán
- Receta de cazuela de papas fritas
Si hay dos cosas que deben estar juntas, son las papas y el queso. Ya sea que se trate de papas gratinadas con queso y jamón, sopa de papas, papas con queso Crockpot o cazuela de hamburguesa con queso, ¡no puedes equivocarte con esta deliciosa combinación!
La cazuela de papas fritas, también conocida como papas funerarias, es una forma clásica de disfrutar de las papas con queso. La cazuela tradicional de papas fritas está hecha con papas fritas congeladas que se hornean con crema de pollo y se cubren con queso.
Esta receta de cazuela de papas fritas con queso es igual de deliciosa, pero en lugar de usar crema de pollo, estamos preparando una versión improvisada compuesta de caldo de pollo, crema agria, mitad y mitad, ¡y algunos condimentos simples! Es una guarnición rápida y fácil que tarda 10 minutos en prepararse y está garantizado que será un éxito en cualquier fiesta.
¿Cuál es la diferencia entre la cazuela de hashbrown y las papas funerarias?
¡No hay ninguno! La cazuela de papas fritas y las papas funerarias son solo dos nombres para el mismo plato.
También puede escucharlos como cazuela de papas con queso, papas de fiesta, papas fritas con queso, papas con queso o simplemente «¡guau, esto es realmente bueno!»
Ingredientes para la cazuela de hashbrown:
- Croquetas de patatas: Utilizo papas fritas congeladas para que la preparación de esta receta sea súper fácil. ¡No es necesario descongelarlos primero!
- Queso cheddar: Recomiendo triturar su propio queso para obtener la mejor textura. Los quesos pre-triturados contienen un agente antiaglomerante que puede causar granulosidad cuando se derriten.
- Caldo de pollo: Yo uso caldo de pollo bajo en sodio. Si usa caldo de pollo regular, querrá ajustar la cantidad de sal que agrega usted mismo.
- CCrea agria y mitad y mitad: una base rica, picante y cremosa para la salsa de crema.
- Condimentos: usará una mezcla simple de cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
- Copos de maíz triturados y mantequilla derretida: forma un aderezo mantecoso, crujiente y crujiente para la cazuela de papas.
Cómo hacer una cazuela de hashbrown
- Haz el relleno: Mezcle las papas fritas, el queso, el caldo, la crema agria, la mitad y la mitad y los condimentos.
- Montar la cazuela: Extienda la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 9 × 13 ″ y cubra con queso adicional. Mezcle los Corn Flakes y la mantequilla derretida en un tazón, luego esparza esa mezcla sobre la parte superior de la cazuela.
- Hornear: Tape y cocine a 350ºF por 30 minutos, luego destape y cocine por 15 minutos más.
- Reúna todos los ingredientes
- Revuelva juntos
- Esparcir en una sartén
- Cubra con cobertura de copos de maíz
Preguntas frecuentes sobre la cazuela Hashbrown
¿Puedes usar papas frescas?
En teoría, sí, pero las patatas frescas requieren mucha más preparación. También contienen mucha más humedad, lo que puede resultar en una cazuela aguada. Las patatas fritas congeladas ya están listas para usar, ¡así que definitivamente prefiero ir por ese camino! Si decide usar papas frescas, lávelas, pélelas y tritúrelas, luego use una toalla de cocina para exprimir la mayor cantidad de humedad posible antes de continuar con la receta según las instrucciones. También necesitarán cocinar un poco más.
¿Deberías descongelar las patatas fritas antes de cocinarlas?
¡No! No hay necesidad. Esta receta usa papas hashbrown cocidas directamente de congeladas para una preparación súper fácil.
¿Se puede preparar la cazuela de hashbrown con anticipación?
¡Sí! Para preparar la cazuela de papas fritas con anticipación, prepárela según las instrucciones, pero no agregue la cobertura. En su lugar, cúbralo con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días o envuélvalo en una envoltura para congelador y guárdelo en el congelador hasta por 2 meses. Cuando esté listo para hornear, descongele la cazuela en el refrigerador si está congelada, agregue la cobertura y luego hornee como se indica. Dado que la cazuela estará fría, es posible que deba agregar un poco más de tiempo de horneado.
¿Puedo usar papas fritas ralladas en lugar de cubos?
¡Absolutamente! El tamaño y la forma de las patatas congeladas no marcarán la diferencia aquí.
Variaciones
- Agrega vegetales. ¡Puede aumentar la nutrición de esta cazuela de papas fritas con queso mezclando las verduras que desee! Pruebe el brócoli, los guisantes, las verduras mixtas congeladas, los pimientos morrones, las cebollas, los champiñones o incluso los jalapeños para darle un toque picante. Si está agregando verduras, recomiendo cocinarlas previamente y escurrirlas para eliminar el exceso de humedad. No quieres una cazuela aguada.
- Agrega la carne. Convierta esta guarnición clásica en una comida más completa agregando la proteína que desee. Pruébelo con jamón cocido cortado en cubitos, carne molida, pollo desmenuzado, tocino, salchicha, ¡lo que sea!
- Cambia el queso. Me encanta el sabor del queso cheddar en esto, pero use el queso derretido que desee. Colby jack, pepper jack, monterey jack estarían deliciosos.
- Use una cobertura diferente. Puede cambiar los copos de maíz por pan rallado Panko, galletas Ritz trituradas o incluso papas fritas trituradas.
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Cazuela De Hashbrown
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Ingredientes
- 2 libras de papas hashbrown congeladas (900 gramos, en cubos o ralladas)
- 2 tazas de queso cheddar rallado (dividido) 120 gramos
- 1½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio *
- 1 taza de crema agria
- 1 taza mitad y mitad
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de copos de maíz triturados (o cámbielo por pan rallado Panko) 70 gramos
- ¼ de taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente una sartén de 9 × 13 «.
- En un tazón grande, mezcle las papas fritas, 1½ tazas de queso, caldo, crema agria, mitad y mitad, cebolla en polvo, sal y pimienta. Extienda en una fuente para hornear preparada.
- Espolvoree la ½ taza de queso restante encima.
- En un tazón mediano, mezcle los Corn Flakes y la mantequilla. Esparcir uniformemente por la parte superior.
- Tape y hornee por 30 minutos, o hasta que esté caliente, luego destape y hornee por 15 minutos más hasta que esté dorado y burbujeante. Atender.
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Notas
* Si usa caldo de pollo regular, querrá reducir la sal en la receta. Porción: 155 gramos | Calorías: 381cal | Hidratos de Carbono: 49g | Proteínas: 11g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 10g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 633 mg | Potasio: 382 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1202 UI | Vitamina C: 15 mg | Calcio: 192 mg | Hierro: 12 mg
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La publicación Hashbrown Casserole apareció primero en The Recipe Rebel.
