Cuando sirvo a una multitud para el desayuno, ofrezco algunas recetas clásicas como queso crema danés, avena al horno y esta sencilla pero satisfactoria cazuela de huevo y salchichas.
Cuando estoy entreteniendo, a menudo recurro a guisos. ¡Alimentan a mucha gente, son fáciles de hacer y nadie puede resistirse a todo ese queso! Esta cazuela de huevo de salchicha es mi receta preferida para el desayuno y el brunch. ¡Siempre recibe excelentes críticas de familiares y amigos!
¿Cómo se hace la cazuela de huevo de salchicha?
Primero, cocine un poco de salchicha en una sartén con cuidado de romper la salchicha en trozos pequeños mientras se cocina. Coloque sus papas congeladas en el fondo de una bandeja para hornear en una sola capa. Batir los huevos, la leche, el queso rallado y un poco de sal y pimienta en un tazón. Agregue la salchicha cocida a esa mezcla de huevo y puede verter todo sobre las patatas. Espolvorea un poco de queso encima y hornea la cacerola hasta que esté dorada.
Mientras se hornea la cazuela, ponga unos tomates picados, aguacate y perejil en un tazón para la cobertura. Cuando la cacerola esté lista, sáquela y ponga el tomate sobre la cacerola, ¡luego sirva y disfrute!
Consejos para la cazuela de huevo de salchicha
- Me gusta usar salchicha de cerdo, pero también puedes usar salchicha de pavo si lo prefieres.
- Puedes usar croquetas de patata ralladas en lugar de papas para un sabor y textura diferentes.
- Las papas entran en la cacerola congelada, no hay necesidad de descongelarlas.
- Siéntase libre de usar otros quesos como mozzarella, Gouda o Monterey Jack.
- Puede agregar sus verduras cocidas favoritas a la cacerola, como cebollas salteadas, pimientos, espinacas o champiñones.
¿Cómo sabes cuándo se hace una cazuela de huevo?
Puede saber cuándo se hace una cazuela de huevo porque la parte superior estará dorada y el centro estará firme y firme. Si retira la cacerola del horno y se ondula como si todavía estuviera líquida, necesitará más tiempo para hornear. Debe verificar el centro de la cacerola con un termómetro para asegurarse de que la temperatura interna de la cacerola haya alcanzado los 165 grados F. Si coloca una brocheta o un tenedor en el centro del plato, debe quedar limpio o un poco cursi cuando la cacerola esté bien cocida, pero no debería ver huevo líquido.
¿Cuánto dura la cazuela de huevo en el refrigerador?
Esta cacerola permanece fresca en el refrigerador por 3 días. Asegúrese de mantener la cacerola en un recipiente hermético. Debido a que hay huevo y leche en la cacerola, querrás descartarlo después de 3 días en el refrigerador.
¿Se puede congelar la cazuela de huevo?
Puedes congelar esta cazuela para comerla más tarde. Se mantiene bien unos 3 meses en el congelador. Si lo congela, querrá cortar piezas individuales y envolverlas en una envoltura de plástico antes de congelarlas, o envolver bien la cacerola en papel de aluminio. La cacerola debe almacenarse en un recipiente hermético.
¡Esta cazuela de huevo de salchicha lo tiene todo, carne, queso, huevos y papas! Cuando desee un desayuno abundante para amigos, un grupo o incluso solo para usted, esta cacerola es la elección perfecta.
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Cazuela De Huevo De Salchicha
Esta cazuela de huevo de salchicha está cargada de abundantes salchichas, papas y queso, todo horneado junto a la perfección dorada. Agregue una capa de aguacate y tomate frescos, luego corte y sirva.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 8 porciones
Calorías: 447kcal
Ingredientes
Cazuela
- 1 libra de tripas de salchichas para el desayuno retiradas
- 16 onzas de papas congeladas
- 12 huevos
- 2 tazas de queso cheddar rallado dividido
- 1/3 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Spray para cocinar
Adición
- 3 tomates sin semillas y cortados en cubitos
- 1 aguacate sin hueso, pelado y cortado en cubitos
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados. Cubra una sartén de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Cocine la salchicha en una sartén, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida. Deseche cualquier exceso de grasa.
- Coloque las papas en una sola capa en el fondo de la sartén.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
- Agregue 1 taza de queso junto con la salchicha cocida, sal y pimienta.
- Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas.
- Espolvorea el queso restante sobre la parte superior de la mezcla de huevo.
- Hornee por 45 minutos o hasta que se establezca el centro.
- Coloque los tomates, el aguacate y el perejil en un tazón; revuelve para combinar. Sazone al gusto con sal.
- Coloca la mezcla de tomate sobre la cacerola y sirve.
Notas
- No es necesario descongelar las papas fritas, van directamente del congelador a la cacerola.
- Si lo prefiere, puede sustituir una libra de tocino cocido por la salchicha.
Nutrición
Calorías:: 447kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 25g | Grasas: 22g | Grasas Saturadas: 16g | Sodio: 1356mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g
