Esta cazuela casera de croquetas de patata casera es un acompañamiento reconfortante que a todos les encanta. Maravilloso y reconfortante plato de papas cargado de queso cheddar y salsa cremosa. Se prepara fácilmente sin sopa enlatada y se hornea a una perfección pegajosa. Prepare esta guarnición para cada reunión festiva, cenas familiares y comidas compartidas.
Cazuela De Papito Frito
Tenía 16 años cuando comencé a trabajar en Cracker Barrel y fue cuando me presentaron por primera vez su fabulosa macarrones con queso horneado, pollo con brócoli y queso cheddar y, por supuesto, la cazuela de hashbrown.
Años de trabajo allí me dejaron con gusto por muchos de esos platos reconfortantes, que todavía preparo en casa. Hashbrown Casserole es definitivamente uno de ellos.
Cada cena festiva debe tener un plato de papa reconfortante. Estoy bastante seguro de que es la ley.
El Día de Acción de Gracias recibe puré de papas cada vez, ya que es una fiesta tan tradicional cuando se trata de comida. Para otras vacaciones, me gusta hacer diferentes lados de papa y preferiblemente los cursi.
Papas empanizadas al horno y Hashbrown Casserole son los dos que siempre ponen una sonrisa en la cara de todos. Debe ser el queso, la crema y la comodidad que llena estos platos de papa.
No dejes que el hecho de que esta cazuela esté preparada sin sopa enlatada te haga pensar que es más difícil de cocinar. Es igual de fácil y solo lleva unos 10 minutos extra de tiempo de preparación. Todos los ingredientes son fáciles y algo que probablemente ya tengas a mano.
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Cómo hacer una cazuela de hashbrown sin gluten:
Esta cacerola se hace fácilmente sin gluten. Simplemente haga un simple intercambio de harina para todo uso por harina para todo uso sin gluten.
Una cosa que he notado sobre el intercambio de harina para todo uso sin gluten por una normal en salsas y sopas es que se necesita un poco más de harina sin gluten para que tenga el mismo grosor.
En la mayoría de los casos, 1 cucharada extra servirá. (Algunas mezclas de marca sin gluten difieren, así que agregue 1/2 cucharada a la vez y verifique el grosor).
Por supuesto, si está haciendo una gran cantidad de sopa o salsa, es posible que necesite una cucharada adicional.
¿Se puede hacer esta cacerola con anticipación?
Absolutamente. Puede preparar la cacerola completamente hasta el paso de cocción y refrigerar durante la noche. Asegúrese de cubrir la cacerola preparada con una envoltura de saran antes de ponerla en el refrigerador. (Deseche la envoltura de saran antes de hornear).
Hornee a 350 cuando sea necesario, pero agregue 5 minutos más, ya que la cacerola comenzará fría.
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Curso de guarnición
Cocina americana
Palabra clave cazuela, papas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 49 minutos
Tiempo total 59 minutos
Porciones 8
Calorías 408 kcal
Ingredientes
- 30 oz de papas hash brown ralladas congeladas descongeladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo grandes picados
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera (puede usar grasa reducida si es necesario)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema agria
- 8 onzas de queso cheddar rallado
- 1 1/2 cucharadas de perejil picado (puede usar perejil seco si es necesario)
- sal
- pimienta negra molida fresca
- 1 taza de cobertura de queso cheddar rallado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 y engrase una fuente para hornear de 9×13.
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Precaliente la olla mediana a fuego medio sobre la estufa.
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Agregue aceite, caliéntelo y agregue cebollas. Saltea las cebollas hasta que comiencen a dorarse.
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Aplasta y pica el ajo y agrégalo a la cebolla. Revuelva y saltee hasta que esté fragante.
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Espolvorea la harina sobre las cebollas y revuelve bien. Revuelva durante unos segundos y comience a verter lentamente el caldo de pollo, mientras revuelve. Vierta la leche después de eso mientras revuelve también.
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Deje que la mezcla se caliente y comience a espesar.
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Agregue la crema agria, queso, sal y pimienta. Deje que la mezcla se cocine y espese mientras el queso se derrite. Pruebe para asegurarse de tener suficiente condimento.
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Agregue el perejil.
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Mezcle las croquetas de patata y la salsa de queso en un tazón grande y esparza la mezcla en la cacerola preparada. Asegúrate de que todo se distribuya de manera uniforme.
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Extienda un poco más de queso encima y hornee durante 35-40 minutos, hasta que la cacerola se dore y burbujee alrededor de los bordes.