Frito Pie Casserole es una mezcla melosa de chips de maíz, chile casero y queso. Una receta fácil que es excelente para hornear o como “taco para caminar”.
Este plato es uno de los favoritos del sur, ¡y es fácil saber por qué! Deliciosos sabores Tex-Mex con esa sabrosa mezcla de chile y queso y la cantidad justa de crujiente de Fritos.
Cazuela De Pastel Frito
Si te encantan los guisos deliciosos y melosos, ¡hoy te espera un capricho! Hay un montón de excelentes recetas de cazuelas en la web, ¡pero este favorito sureño en un estilo más “Tex-Mex” es uno de mis nuevos favoritos! Es posible que vea a dónde va esto: si nunca antes ha probado Frito Pie, esta es su oportunidad de ver de qué se trata todo este alboroto.
Este Frito Pie se puede hacer en una cazuela, como lo hemos hecho hoy, o se puede servir como una especie de “taco para caminar”. Independientemente de la forma en que lo sirva, ¡los sabores son donde brilla esta receta!
Es una mezcla simple de chili casero, una mezcla de dos quesos y algunas hojuelas de maíz para darle un toque crujiente. ¡Ingredientes simples pero todos combinan perfectamente en este Frito Bake!
¡Esta cazuela sería excelente como una cena fácil entre semana, un giro interesante en la noche de tacos o como un plato divertido para llevar a una comida compartida o un picnic! Dondequiera que lo sirva, seguramente será un gran éxito, sabemos que le va a encantar.
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Ingredientes para Frito Taco Casserole
- Fritos – Obviamente…
- Carne molida
- Cebolla
- Tomates Rotel – O cualquier otro tomate y chiles en cubitos enlatados.
- Salsa de tomate – Por casualidad teníamos esta salsa de tomate picante El Pato, que aportó un poco de picante extra.
- Chile en polvo
- Polvo de ajo
- Frijoles
- Queso – Usamos una mezcla de Monterey Jack y un poco de queso cheddar extra fuerte.
- Aderezos – Cubrimos nuestra cazuela con un poco de jalapeño en rodajas, cebollas verdes en rodajas y un poco de crema agria.
En un apuro, podrías usar un par de latas de Chile Hormel en lugar de hacer el tuyo propio.
Cómo hacer Frito Pie
Hemos mantenido nuestra receta de Frito Casserole muy simple. Esto es todo lo que necesita hacer …
- Haga un poco de chile con su carne, cebolla, tomates, salsa, polvos y frijoles.
- Coloque los ingredientes de la cazuela en un plato antes de hornear durante unos 10 minutos.
- Cubra su cazuela terminada con algunos fritos adicionales, las cebollas restantes y cualquier otro aderezo preferido.
Nuestro Frito Pie va a necesitar un poco de chile y mucho. Podríamos usar chile enlatado, ¡pero haremos un poco de chile desde cero! Para empezar, dore un poco de carne molida y la mitad de la cebolla picada en una sartén grande.
Una vez dorado, escurre el exceso de grasa y enciende el fuego a medio-bajo. Agregue sus tomates, salsa, ajo y chile en polvo y frijoles.
Deje que hiervan a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, ¡tu chili está listo! Para servir en una cazuela, primero coloque una capa de aproximadamente 5 oz de sus Fritos en el fondo de un plato engrasado de 13 × 9.
Cubra esos con un poco de queso …
Luego cubra con su chile casero …
Agregue más queso encima de eso …
… ¡Y ahora es el momento de hornear! Transfiera su cazuela a un horno en espera de 300 grados y deje hornear hasta que se derrita y burbujee.
Todo lo que queda es rematar nuestro Frito Pie. Al menos cubra con un poco más de Fritos y la otra mitad de la cebolla.
Si los usa, también cubra con su jalapeño, cebolla verde y un poco de crema agria. Una vez cubierto, saque una porción y ¡disfrútelo!
Más ingredientes para tartas
- Salsas o Salsas picantes
- Aceitunas negras en rodajas
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Talvez algo Guacamole casero?
Cómo hacer Frito Pie en una bolsa
¡La preparación para el Frito Pie en bolsas es incluso más simple que la cazuela! Abre tu bolsa de Fritos, hicimos la nuestra por un lado, y cubre los Fritos por dentro con el chile, el queso y todos los ingredientes. Ciertamente no será tan meloso y pegajoso como la cazuela horneada, ¡pero todos los sabores siguen ahí y es igual de agradable! Hecho de esta manera, es una buena variación de un Walking Taco, si alguna vez has probado uno de esos.
Frito Pie
¡Frito Pie es una mezcla melosa de chips de maíz, chile casero y queso! Una receta fácil que es excelente para hornear en cazuela o como “taco para caminar”. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Porciones: 6 calorías 614 kcal Autor Jen
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla picada y dividida
- 10 oz de tomates y chiles cortados en cubitos
- 7 oz de salsa de tomate
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 15 oz de frijoles escurridos
- 6 oz de fritos
- 4 oz de queso cheddar rallado
- 4 oz de queso Monterey Jack rallado
- 1 pimiento jalapeño en rodajas (cobertura opcional)
- 2 cebollas verdes en rodajas (cobertura opcional)
- 2 cucharadas de cobertura opcional de crema agria
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio agregue la carne molida y la mitad de la cebolla.
- Cocine hasta que no quede rosa.
- Escurre el exceso de grasa y reduce el fuego a medio-bajo.
- Agregue tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, chile en polvo, ajo en polvo y frijoles.
- Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente durante 10-15 minutos.
- Puede servir como cazuela o en bolsas individuales.
Si sirve en bolsas:
- Divida cada uno y cúbralos con chile, queso rallado, las cebollas picadas restantes y cualquier aderezo opcional.
Si se sirve en cazuela:
- Precaliente el horno a 300.
- Engrase una cacerola de 13×9 “.
- Coloque alrededor de 5 onzas de Fritos en una capa en el fondo del plato.
- Espolvorea con 1/2 de cada uno de los quesos.
- Cubra con el chile.
- Capa con los quesos restantes.
- Hornee por 10 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Cubra con 1 onza de Fritos, el resto de las cebollas picadas y cualquier aderezo opcional.
Notas
De prisa, use 2 latas de Hormel Chili en lugar de hacer la suya propia.
Nutrición
Calorías: 614kcal | Hidratos de Carbono: 41g | Proteínas: 32g | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 15g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 92 mg | Sodio: 630 mg | Potasio: 841 mg | Fibra: 9g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1019IU | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 393 mg | Hierro: 5 mg
