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Cazuela De Pizza De Calabaza Y Espagueti

¡A ustedes les va a ENCANTAR en serio esta cazuela de pizza de calabaza y espagueti! Al comer bajo en carbohidratos, encuentro que los alimentos que las personas tienden a desear más son la pizza y la pasta. Bueno, esta receta satisface esos antojos, ¡sin todos los carbohidratos (y la culpa)! Esta es una verdadera comida reconfortante en su máxima expresión y una comida que incluso a mi niño quisquilloso le encanta. La calabaza espagueti asada que se raspa de la cáscara se parece (en mi opinión) a la pasta de cabello de ángel y lo bueno es que la calabaza espagueti por sí sola carece de mucho sabor, por lo que puedes agregarla a cualquier plato o salsa y funciona. ¡estupendo!

Siempre me ha gustado usar espaguetis en lugar de pasta y, dado que la pizza es uno de los placeres culpables favoritos de mi esposo, pensé que sería la combinación perfecta para una deliciosa comida entre semana. Este es un plato fácil de preparar usando solo unos pocos ingredientes simples y estoy seguro de que a tu familia le encantará.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS

  • Calabaza espagueti
  • Carne molida o pavo (¡también puede usar pollo molido o mantenerlo sin carne!)
  • Marinara favorita (me encanta la de Rao)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Hierbas italianas
  • Queso mozzarella
  • Pepperonis
  • Hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Mantuve esta receta bastante simple y clásica, pero también podrías agregar otras verduras como pimiento morrón picado o champiñones, ¡y divertirte agregando todos tus ingredientes favoritos para pizza! A mi esposo le encantan las aceitunas, pero no soy fan, así que las dejé fuera out ¡También me gusta cubrir esto con albahaca fresca o perejil!

CÓMO HACER CAZUELA DE SPAGHETTI SQUASH PARA PIZZA

  1. Calabaza espagueti asada. Para asar la calabaza, córtela por la mitad a lo largo (asegurándose de usar un buen cuchillo) y saque todas las semillas. Cepille con solo un poco de aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta, luego coloque ambas mitades con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornee en el horno a 375 grados F durante aproximadamente 35 a 40 minutos.
  2. Haz tu salsa de carne. Mientras se asa la calabaza, saltee la cebolla y el ajo en una sartén grande con un poco de aceite de oliva, luego agregue la carne molida y cocine hasta que se desmorone y se dore. Agregue los condimentos, la sal y la pimienta, luego vierta la marinara y mezcle hasta que todo esté combinado. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  3. Triturar la calabaza espagueti. Saca la calabaza del horno y déjala enfriar unos minutos hasta que sea más fácil de manipular. Con un tenedor, raspe todo el interior de la calabaza y agréguela a la salsa que está hirviendo a fuego lento en la estufa. Mezcle con la salsa de carne y cocine durante unos 3 minutos, para que todos esos sabores se puedan calentar.
  4. Arme la cazuela de pizza. Transfiera la calabaza espagueti y la salsa de carne a una cazuela de 9 × 13 ligeramente cubierta con spray antiadherente. Cubra con queso mozzarella rallado, coloque pepperonis y espolvoree con condimento italiano adicional (¡y hojuelas de pimiento rojo si le gusta un poco de picante!)
  5. ¡Hornea y disfruta! Coloque la cazuela de pizza en el horno (sin tapar) y hornee a 375 grados F durante unos 25 minutos. ¡Servir y disfrutar!

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  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti mediana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida magra (o pavo molido)
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 tazas de marinara favorita (yo usé Rao’s)
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 15 a 20 pepperonis (yo usé pepperoni de pavo)
  • Coberturas opcionales: albahaca fresca, perejil fresco y hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Corte la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y saque todas las semillas. Cepille con un poco de aceite de oliva (aproximadamente una cucharadita) y espolvoree con sal y pimienta. Coloque ambas mitades de la calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear preparada y hornee en el horno durante 35 a 40 minutos.
  2. Mientras la calabaza se asa, rocíe aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Agregue la carne molida y cocine hasta que la carne esté dorada y desmenuzada, escurriendo si es necesario.
  3. Agregue los condimentos y la sal / pimienta, luego vierta la marinara y mezcle bien hasta que todo esté combinado. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  4. Retire la calabaza del horno y déjela enfriar durante unos minutos hasta que sea más fácil de manejar, luego con un tenedor, raspe todo el interior y agregue a la salsa que está hirviendo a fuego lento en la estufa.
  5. Mezcle la calabaza espagueti con la salsa de carne y cocine durante unos 3 minutos más, para que todos esos sabores se puedan calentar.
  6. Transfiera la calabaza espagueti y la salsa de carne a una cazuela de 9 × 13 ligeramente cubierta con spray antiadherente. Cubra con queso mozzarella rallado, capas de pepperonis y espolvoree con condimento italiano adicional (y hojuelas de pimiento rojo), si lo desea.
  7. Hornee la cazuela de pizza en el horno, sin tapar, durante unos 25 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. ¡Servir y disfrutar!

Información nutricional:

  • Tamaño de la porción: 1/6 de la receta
  • Calorías: 244
  • Azúcar: 6,5 g
  • Sodio: 668,5 magnesio
  • Gordo: 11,9 g
  • Grasa saturada: 3,4 g
  • Carbohidratos: 13,4 g
  • Fibra: 2,7 g
  • Proteína: 23,9 g

* Tenga en cuenta que toda la información nutricional son solo estimaciones. Los valores variarán entre las marcas, por lo que le recomendamos que los calcule por su cuenta para obtener resultados más precisos.

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