Cazuela De Pollo Alfredo Mock Lasaña (Video)

Kalyn Denny 4 de noviembre de 2020

PIN ¡Cazuela de lasaña falsa Alfredo de pollo!

¡Mire el video para ver si desea hacer esta cazuela de lasaña falsa de pollo Alfredo!

Esta nueva receta para Cazuela De Pollo Alfredo Mock Lasaña es un hermano de la mega popular Lasaña de fideos con salchicha y albahaca que se me ocurrió a principios de este año, y esta nueva lasaña simulada también usa Folios Parmesan Cheese Wraps para la capa de fideos. Todavía estoy encontrando folios en mi Costco, así que decidí seguir creando recetas para ellos, y a Kara y a mí nos encantó esto cuando probamos la receta. ¡Y ambos pensamos que las sobras recalentadas se recalentaron bien, lo que hace que esta sea una receta perfecta de preparación de alimentos para el fin de semana!

Usé salsa Alfredo baja en carbohidratos en un frasco para que sea más fácil de meter en el horno. Y el otro atajo fue usar uno de esos paquetes de pechuga de pollo Costco Rotisserie para el pollo, así que todo lo que tienes que hacer es cortar el pollo. Pero esta lasaña simulada también sería increíble para hacer con el pavo sobrante, ¡en cualquier momento que tengas la suerte de conseguir un poco! Consulte Recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas para las sobras de pavo o pollo para obtener algunas ideas sabrosas o consulte Recetas bajas en carbohidratos con Rao’s para obtener más recetas excelentes con Rao’s.

¿Tienes que comprar salsa Alfredo de Rao para esta receta?

Soy un gran admirador de la salsa para pasta de Rao y voy a recomendar la salsa Alfredo de Rao (enlace de afiliado) para esta receta porque el sabor de Alfredo de Rao es muy, muy bueno. ¡Pero esta salsa es cara y también puede ser difícil de encontrar! La mayoría de la salsa Alfredo embotellada es baja en carbohidratos, por lo que si tiene una marca de salsa Alfredo baja en carbohidratos que haya disfrutado, definitivamente puede usarla para esto. O si desea hacer su propia salsa baja en carbohidratos, puede probar la salsa Alfredo cremosa baja en carbohidratos o la salsa cremosa de coliflor.

¿Qué pasa si no puede encontrar envolturas de queso parmesano en folios donde vive?

Si no puede encontrar envolturas de queso parmesano en folios, ¡no deje que eso le impida hacer esta deliciosa lasaña simulada! Use un queso en rodajas firme como Provolone para reemplazar los Folios; probablemente se derrita un poco más, pero aún así estará delicioso.

Cómo hacer una cazuela de lasaña falsa Alfredo de pollo:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Esta primera foto muestra el paquete de pechuga de pollo rostizado de Costco que usamos para el pollo.
  2. Necesita 8 tazas de pollo cortado en cubitos (o pavo) que se muestra aquí en una taza medidora gigante, pero si obtiene el paquete Costco, son un poco más de 8 tazas y puede usar el paquete completo si no le importa el pollo / champiñón. capa ligeramente más gruesa.
  3. Pique 1 libra de champiñones, caliente aceite de oliva y cocine los champiñones hasta que estén bien dorados. Retire los champiñones a un plato.
  4. Agregue la cebolla picada y cocine la cebolla unos 3 minutos. Luego agregue condimento para aves (enlace de afiliado), ajo en polvo (enlace de afiliado) y salvia seca (enlace de afiliado) y cocine uno o dos minutos más.
  5. Agregue los champiñones y el pollo cortado en cubitos a la sartén y revuelva suavemente para combinar.
  6. Luego agregue la salsa Alfredo de Rao (enlace de afiliado) o su Alfredo favorito, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  7. Rocíe la fuente para hornear con spray antiadherente.
  8. Corte los folios por la mitad y cubra el fondo del plato, colocando el lado recto a lo largo del borde del plato.
  9. Ponga la mitad de la mezcla de pollo y champiñones sobre los folios.
  10. Coloque 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado sobre la capa de pollo / champiñones.
  11. Haga otra capa de Folios, mezcla de pollo / champiñones y la otra 1 1/2 tazas de Mozzarella rallada. (Puede arreglárselas con un poco menos de queso si lo prefiere).
  12. Hornee a 375F / 190C durante 30-35 minutos, o hasta que la mezcla esté caliente y la parte superior esté dorada.
  13. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en ocho piezas para servir.
  14. Esto se congela bien y se puede recalentar en el microondas.

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Este es un plato rico, así que lo serviría con algo como la ensalada de rúcula bebé favorita de Kalyn, la ensalada crujiente picada baja en carbohidratos, la ensalada griega americana o simplemente un acompañamiento simple del mejor arroz de coliflor fácil con ajo y cebolla verde.

Más ideas bajas en carbohidratos para las sobras de pollo o pavo:

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Ingredientes

  • 1 libra de champiñones, picados en trozos medianos

  • 1 cucharadita + 2 cucharaditas. aceite de oliva

  • 8 tazas de pollo cocido cortado en cubitos (ver notas)

  • 1 cebolla pequeña picada

  • 2 cucharaditas Condimento para aves

  • 2 cucharaditas polvo de ajo

  • 2 cucharaditas salvia seca (a veces llamada salvia frotada)

  • uno de 15 oz. tarro de salsa Alfredo de Rao

  • 4 folios de queso parmesano, cortados por la mitad

  • 3 tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  1. Corta unas 8 tazas de pollo cortado en cubitos, un poco más o menos no te hará daño.
  2. Pique 1 libra de champiñones, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocine hasta que los champiñones estén bien dorados y el líquido liberado se haya evaporado. Retire los champiñones a un plato.
  3. Agregue la cebolla picada (y un poco más de aceite si es necesario) y cocine la cebolla unos 3 minutos.
  4. Luego agregue condimento para aves (enlace de afiliado), ajo en polvo (enlace de afiliado) y salvia seca (enlace de afiliado) y cocine uno o dos minutos más.
  5. Agregue los champiñones y el pollo cortado en cubitos a la sartén y revuelva suavemente para combinar.
  6. Luego agregue la salsa Alfredo de Rao (enlace de afiliado) o su salsa Alfredo favorita, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se espese y se reduzca un poco.
  7. Usé mi plato de lasaña favorito que tiene 7.5 “x 11.5” x 3 pulgadas de profundidad; elija un tamaño que se acerque a ese. Rocíe la fuente para hornear con spray antiadherente.
  8. Corte los folios por la mitad y cubra el fondo del plato, colocando el borde recto a lo largo del costado del plato. (Solo necesitaba dos folios por capa para mi plato de tamaño, pero los platos de cazuela más grandes pueden necesitar tres).
  9. Coloque la mitad de la mezcla de pollo / champiñones sobre los folios, extendiéndolos para que tengan un grosor uniforme.
  10. Coloque 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado sobre la capa de pollo / champiñones.
  11. Haga otra capa de Folios, mezcla de pollo / champiñones y la otra 1 1/2 tazas de Mozzarella rallada. (Puede arreglárselas con un poco menos de queso si lo prefiere).
  12. Hornee a 375F / 190C durante 30-35 minutos, o hasta que la mezcla esté hirviendo y la parte superior esté ligeramente dorada.
  13. Déjelo reposar durante 10 minutos más o menos antes de cortarlo en ocho trozos (aunque aún tendrá un buen sabor si no puede esperar tanto tiempo, simplemente no se mantendrá unido también).

Notas

Puedes usar un poco más o menos de pollo, dependiendo de lo que tengas. ¡Use el pavo sobrante si lo tiene! Use cualquier salsa Alfredo baja en carbohidratos que tenga si no tiene Rao’s.

Esto se congela muy bien y se recalienta maravillosamente en el microondas.

Información nutricional:

Producir:

8

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 554 Grasa total: 35 g Grasa saturada: 17 g Grasa insaturada: 18,4 g Colesterol: 212 mg Sodio: 816 mg Carbohidratos: 8 g Fibra: 1,5 g Azúcar: 3,1 g Proteína: 47 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Esta falsa lasaña de pollo Alfredo es un gran plato para planes de dieta baja en carbohidratos y de bajo índice glucémico. Las envolturas de queso parmesano probablemente sean un poco altas en grasa, pero personalmente me las comería para cualquier fase de la dieta South Beach original, o usaría tortillas bajas en carbohidratos para la capa de fideos si lo prefieres. South Beach recomendaría salsa Alfredo baja en grasa y queso bajo en grasa para esta receta si sigue la letra de la ley.

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