Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de harina normal
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 salpicadura de aceite de oliva
- 2 papas nuevas con piel cortada en cubitos
- 1 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1 chorizo en rodajas
- 4 pimientos rojos asados en rodajas
- 300 g de tomate en lata supremo
- 300 ml de agua
Método
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande.
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Mezcle el pimentón, sal, pimienta, cebolla en polvo y un toque de pimienta de cayena a través de la harina.
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Huevo lavar el pollo y luego cubrir con la harina especiada.
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Dorar el pollo durante unos minutos por cada lado hasta que se dore. Alejar del calor.
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Coloque las papas en el fondo de la olla de cocción lenta, seguido de pollo, aceitunas, chorizo y pimiento.
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En una jarra mezcladora, combine el tomate supremo y el agua. Verter sobre el plato, tapar y dejar a fuego lento durante 6 horas.
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Servir con judías verdes y pan crujiente.
Equipo
- 1 olla de cocción lenta
- 1 jarra
Notas
No necesita una olla de cocción lenta para hacer esto. Si usa una cacerola, simplemente vigílela para asegurarse de que el fondo no se queme.
Tomato Supreme es un producto enlatado de Edgell. Puedes sustituirlo por tomates en cubos enlatados.
Quito la piel del chorizo antes de cocinar, mantiene bien su forma.
Este plato es suave en calor. Para agregar calor, revuelva un poco de pimienta de cayena adicional con el tomate y el agua antes de agregarlo.
Esto se calienta bien.
El equipo de Best Recipes ha modificado el tiempo de cocción a 6 horas después de observar los comentarios de los usuarios sobre esta receta.
