Cazuela de pollo con tapa de compuerta de queso

Ingredientes

• 40 g de mantequilla
• 3 filetes de pechuga de pollo picados en trozos
• 1 cebolla picada
• 250 g de lonchas de tocino picadas
• 435 g de crema de pollo en lata
• 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado grueso
• 300 g de crema agria

Mezcla de queso Damper

• 1 taza de harina con levadura
• 2 huevos
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de leche

Método

1. Precalentar el horno a 180C. Calienta la mantequilla en una sartén y dora ligeramente los trozos de pollo. Agregue la cebolla picada y el tocino cortado en cubitos a la sartén y cocine durante 2 a 3 minutos.

2. Vierte sobre la sopa y revuelve el queso y la crema agria. Mezcle, luego transfiera a una fuente para hornear poco profunda.

3. Mezcla de queso húmedo: tamizar la harina en un tazón. Agregue los huevos, 1 1/2 tazas de queso y la leche. Mezclar hasta mezclar.

4. Cubra la cacerola con la masa y hornee sin cubrir por 30 minutos.

5. Espolvorea con el queso restante y hornea por otros 5 minutos.

Notas

Sirve con tus vegetales al vapor favoritos.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.