Cazuela de pollo con tapa humeante con queso

Ingredientes

• 40 g de mantequilla
• 3 filetes de pechuga de pollo picados en trozos
• 1 cebolla picada
• 250g lonchas de tocino picadas
• 435 g de crema de pollo enlatada
• 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado grueso
• 300 g de crema agria

Masa de amortiguador de queso

• 1 taza de harina con levadura
• 2 huevos
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de leche

Método

1. Precaliente el horno a 180C. Calentar la mantequilla en una sartén y dorar ligeramente los trozos de pollo. Agregue la cebolla picada y el tocino cortado en cubitos a la sartén y cocine durante 2-3 minutos.

2. Vierta sobre la sopa y revuelva con el queso y la crema agria. Mezcle, luego transfiera a una fuente para hornear poco profunda.

3. Masa para amortiguar con queso: Tamizar la harina en un tazón. Agrega los huevos, 1 1/2 tazas de queso y la leche. Mezclar hasta que se mezcle.

4. Cubra la cazuela con la masa y hornee sin tapar durante 30 minutos.

5. Espolvorear con el queso restante y hornear durante 5 minutos más.

Notas

Sirve con tus verduras al vapor favoritas.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.